飯友前同事Jane跟Kelly來訪 第一個訂好的菜單是佛羅倫斯番茄牛肚
因為之前去吃了某間名店的牛肚包 雖然味道不錯
但是把番茄牛肚夾到麵包裡的吃法我其實無法認同
跟我記憶中的佛羅倫斯Da Nerbon牛肚包謀港啊 整個吃的不是很素西
心心念念的不是牛肚包 而是佛羅倫斯番茄牛肚 這種菜色最分享著一起吃啊
結果在群組裡面問一下牛肚是不是都吃 誒誒 有人不吃牛誒
好喔 這也不難 還好我的扁豆在運送中了
就決定煮《湯與麵包》豬肉胡蘿蔔扁豆湯佐薑味橄欖油麵包
這道我之前就煮過了 我很喜歡啊
配菜差點又拿出《托斯卡尼的日常餐桌》P.133 蒜香櫛瓜
但實在是最近才吃過覺得太膩了
還好因為前幾天有買小番茄所以想起了容易準備的《伊麗莎白．大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒
菜單就這樣定案了
《如果，你來佛羅倫斯》佛羅倫斯牛肚 P.186
《托斯卡尼的日常餐桌》佛羅倫斯番茄牛肚 P.92
《湯與麵包》豬肉胡蘿蔔扁豆湯佐薑味橄欖油麵包 P.50
《伊麗莎白．大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒 P.22
===== 2019/07/18 更新 ======
感覺很久沒丟小孩去不遠處了
深怕好不容易混熟的噗攏共兄弟檔太想念彼此
立馬開始構思一下丟小孩的攤要吃些什麼！
想起了我的家鄉菜佛羅倫斯牛肚包！有點想念牛肚包了!!
根據上一次做的經驗知道這個怎麼做都不會難吃、而且依我對組長的了解，這個她應該可以！
提議要去她家吃這個包、順便遛小孩安捏！
深怕本土黃牛牛肉攤老闆又一次遺漏訂單
一週多前就跟牛肉攤老闆吩咐了花肚
取貨時還被笑：就是那個定很急但很慢才要來拿的那個花肚嘛！？
我大笑，誰叫你們上次忘記幫我訂 XDDD
皺胃(花肚)本人長這樣 一直覺得它美麗絕對是有病 XDDD
【我也有這本書!】《托斯卡尼的日常餐桌》
凹嗚~ 我真的好愛義大利菜~
蜜月去義大利玩了15天 天天都好吃 沒遇過雷啊
尤其在佛羅倫斯附近吃到的牛肚包覺得無敵美味 在同家店吃到的番茄燉牛雜也是美味的不像話
連兩天都在飯店吃完早餐之後還是要去報到 就真的很好吃咩!!
在博客來看一下目錄看到有佛羅倫斯番茄牛肚 就覺得應該要擁有它!!!
書到了翻一翻發現 除了羅倫斯番茄牛肚還有牛肚包
作者推薦的牛肚包攤位就是我吃的那家 而且還有牛肚包食譜 開心到都想尖叫了我
不過太興奮的結果就是興沖沖地想做跑去買材料 結果牛肚好像買錯種了
待我再研究一下再來開炸 我想牛肚包我是一定會試著做看看的！！！
(寫文的時候才發現 封面明明就是牛肚包 為什麼有人先看目錄不看封面啊 XDDDD)
ps.
我看了食譜指南跟一些譯註感覺譯者應該是會做菜 去看一下譯者簡介果然是
很多譯註的小眉角都蠻有幫助的 果然食譜書的譯者也很重要啊!!
作者： Giulia Scarpaleggia, Ellen Silverman 茱麗亞‧史卡帕麗佳/著, 艾倫‧賽佛曼/攝影
譯者： 辛馨
P.107 我的夏季鮪魚餅 (試做格文)
【2017松露同學我們這一班 NO.095】
《托斯卡尼的日常餐桌》P.94蘋果里肌
在家帶孩子的日子 常常孩子抱在身上 手不能幹嘛就是開電視
常常看的就是TLC或是BBC Lifestyle台
BBC Lifestyle台有很多做菜的節目 我很愛一個義大利籍的英國女生Michela做菜
她的煮食節目Michela's Tuscan Kitchen就是去探訪義大利托斯卡尼之後
用當地的農產品為靈感 回到她美麗的廚房做菜
我很喜歡義大利菜的地方是 通常一道菜的食材不會太多樣
簡單幾樣材料就可以做出一道料理 不用到處搜羅食材
這本托斯卡尼的日常餐桌也是這樣路數的一本書 材料步驟都不會很多也不複雜
很快速地上市場搜集食材就可以來做菜啦
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