*** JUDYW家 孔雀園 ***

【我也有這本書!】《托斯卡尼的日常餐桌》
凹嗚~ 我真的好愛義大利菜~ 
蜜月去義大利玩了15天 天天都好吃 沒遇過雷啊
尤其在佛羅倫斯附近吃到的牛肚包覺得無敵美味 在同家店吃到的番茄燉牛雜也是美味的不像話 
連兩天都在飯店吃完早餐之後還是要去報到 就真的很好吃咩!!
在博客來看一下目錄看到有佛羅倫斯番茄牛肚 就覺得應該要擁有它!!!
書到了翻一翻發現 除了羅倫斯番茄牛肚還有牛肚包
作者推薦的牛肚包攤位就是我吃的那家 而且還有牛肚包食譜 開心到都想尖叫了我
不過太興奮的結果就是興沖沖地想做跑去買材料 結果牛肚好像買錯種了 
待我再研究一下再來開炸 我想牛肚包我是一定會試著做看看的！！！
(寫文的時候才發現 封面明明就是牛肚包 為什麼有人先看目錄不看封面啊 XDDDD)
ps. 
我看了食譜指南跟一些譯註感覺譯者應該是會做菜 去看一下譯者簡介果然是
很多譯註的小眉角都蠻有幫助的 果然食譜書的譯者也很重要啊!!


作者： Giulia Scarpaleggia, Ellen Silverman 茱麗亞‧史卡帕麗佳/著, 艾倫‧賽佛曼/攝影   
譯者： 辛馨

P.107 我的夏季鮪魚餅 (試做格文)
【2017松露同學我們這一班 NO.095】

=====  2017/08/22 更新 ======
上次做的青醬份量剛好在吃了四份的牛肚包之後用光光了  然而我的parsley也用光了  
所以即便剩下半份的牛肚  也無法馬上再來重溫美味  只好先把剩下的牛肚切絲冷凍了

上週末聚會之後跟琳茵小CC媽媽去逛花市  再扛回一盆我哈很久的parsley  
趁他活著的時候趕快再來回味一下

《托斯卡尼的日常餐桌》我的夏季鮪魚餅 P.107 


沒有書的也可以follow松露姊姊分享的食譜我的夏季鮪魚餅做喔
嚐嚐看這快速又方便的美味  :P  

本來覺得今年番茄季應該要告一段落的我  
為了想煮《托斯卡尼的日常餐桌》書上的佛羅倫斯番茄牛肚
又去進了一批番茄  可說是沒完沒了的番茄季再延續  
結果買錯種牛肚  番茄就又放著了  而且番茄本來就要放一下熟一點才好吃嘛 XDDD  

只是啊放著放著又被番茄追著跑了
又拖到陸續有幾顆早夭的番茄都走了才開動啊  XDDDD

這道如果不自己做麵條  其實還真的很容易做  
材料也簡單的不像話  就大蒜跟番茄嘛!!

《托斯卡尼的日常餐桌》P.29 烤甜椒普切塔 


熱炎炎的夏日午餐    我常常從冰箱中拿出事先做好的油封油漬蔬菜  
烤幾片麵包疊上去  簡單解決掉午餐
看到這本書開胃菜這章節的介紹  原來我平日的簡單午餐就是義大利人吃的普切塔嘛  
突然間覺得自己生活的好義大利喔  哈哈

《托斯卡尼的日常餐桌》P.94蘋果里肌

在家帶孩子的日子  常常孩子抱在身上  手不能幹嘛就是開電視 
常常看的就是TLC或是BBC Lifestyle台  
BBC Lifestyle台有很多做菜的節目  我很愛一個義大利籍的英國女生Michela做菜
她的煮食節目Michela's Tuscan Kitchen就是去探訪義大利托斯卡尼之後  
用當地的農產品為靈感  回到她美麗的廚房做菜

我很喜歡義大利菜的地方是 通常一道菜的食材不會太多樣  
簡單幾樣材料就可以做出一道料理  不用到處搜羅食材 
這本托斯卡尼的日常餐桌也是這樣路數的一本書  材料步驟都不會很多也不複雜  
很快速地上市場搜集食材就可以來做菜啦