飯友前同事Jane跟Kelly來訪 第一個訂好的菜單是佛羅倫斯番茄牛肚
因為之前去吃了某間名店的牛肚包 雖然味道不錯
但是把番茄牛肚夾到麵包裡的吃法我其實無法認同
跟我記憶中的佛羅倫斯Da Nerbon牛肚包謀港啊 整個吃的不是很素西
心心念念的不是牛肚包 而是佛羅倫斯番茄牛肚 這種菜色最分享著一起吃啊
結果在群組裡面問一下牛肚是不是都吃 誒誒 有人不吃牛誒
好喔 這也不難 還好我的扁豆在運送中了
就決定煮《湯與麵包》豬肉胡蘿蔔扁豆湯佐薑味橄欖油麵包
這道我之前就煮過了 我很喜歡啊
配菜差點又拿出《托斯卡尼的日常餐桌》P.133 蒜香櫛瓜
但實在是最近才吃過覺得太膩了
還好因為前幾天有買小番茄所以想起了容易準備的《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒
菜單就這樣定案了
《如果,你來佛羅倫斯》佛羅倫斯牛肚 P.186
《托斯卡尼的日常餐桌》佛羅倫斯番茄牛肚 P.92
《湯與麵包》豬肉胡蘿蔔扁豆湯佐薑味橄欖油麵包 P.50
《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒 P.22