依麗莎白‧大衛的經典餐桌 @ *** JUDYW家孔雀園 ***

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May 04 Tue 2021 20:46
《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒 P.22

天氣熱沒什麼食慾簡單烤個甜椒就當作一餐了
說簡單還是有點講究的番茄、蒜頭、鯷魚、甜椒準備好
洗洗、切切、擺一擺、進烤箱
來做《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》皮埃蒙特烤甜椒 P.22
解凍上次做的凱薩麵包搭著皮埃蒙特烤甜椒就是一餐
夏日午餐就這樣解決了簡單但講究喔!!

回頭看之前做的試做紀錄發現之前做了很多次
但是一直是當配菜沒有當主角誒
今天來幫她寫一篇好了哈哈

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Oct 09 Tue 2018 15:44
2018/9/23午餐: 無花果烤鴨、酸豆拌甜椒普切塔、酸豆橄欖醬拌四季豆

今年被無花果轟炸後忍不住又揪了一團
一波三折的收到無花果之後就要快來認真應用啦!!

周末也搶在吃完早午餐之後就開始做這個烤鴨
因為想要在有自然光的時間拍照嘛!!!

2018/9/23午餐:
《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》P.273 無花果烤鴨
《松露玫瑰部落格》酸豆拌甜椒普切塔
《法國廚神的自然風家庭料理》P.40 酸豆橄欖醬拌四季豆

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Jul 12 Thu 2018 18:02
2018/3/10晚餐：波隆那肉醬麵、酸豆拌甜椒、嫩莖青花菜、檸檬和帕馬森起司

============= 2018/7/12 更新 =============
7/10的颱風天下午四點集體下班這件事實在是太蠢太可怕了
原本下午還在煩惱提早接小孩回家之後要弄什麼東西給小朋友吃
想了諸多的備案想說有鮭魚等鮭魚解凍
可以做《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》的烤鮭魚佐甘藍和馬鈴薯
結果因為塞了兩個多小時的車哪裡還有時間等鮭魚解凍啊快速煮個麵端上桌就是了!!

只能說還好冷凍庫還有一份《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》波隆那肉醬麵
把肉醬冰塊加點水煮熱水鍋煮麵
簡單把杏鮑菇滾刀切之後煎一煎灑點OC&C的香料鹽增香
就這樣快速解決了啦完全不能有任何的耽擱畢竟小朋友也餓了開了兩個小時的司機也累壞了 XDDD

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Oct 12 Thu 2017 17:13
《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》洛林奇許派 P.87

拿到書《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》的時候看到這一道洛林奇許派
覺得超有親切感的

5年前我也做過耶
那時候剛搬到這個有廚房的家開始在廚房裡玩樂
用食物調理器做派皮做了好幾回洛林鹹派
還帶到花藝課的結業式跟大家分享
那時候有寫文章真是太好了
現在回顧就發現自己還是有點進步的嘛 (超敢講 XDDD)

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Oct 05 Thu 2017 17:29
《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》實作目錄

【我也有這本書!】伊麗莎白.大衛的經典餐桌
對這本書最初的印象是松露姊姊在介紹某道菜的時候說到: 如果有出版社願意出這本書我願意翻譯!!
對這句話印象很深刻心想姊姊一定很喜歡這本書才會自投羅網吧(笑)
書上市了姊姊說她覺得我應該會喜歡這兩天翻了翻我還真的超喜歡的!!!
菜色是我喜歡的經典菜色們有些已經做過了有些事想認識的翻了翻是躍躍欲試啊!!
裡面的導覽介紹段落也讀得津津有味哈哈大笑套句Joy說的: 幽默可是又嚴肅
感覺是個有威嚴可是卻很受學生歡迎的老師啊 :P
這本書的照片風格我好喜歡喔
好喜歡裡面每樣東西用的舊舊的那種古樸感厚厚的陶瓷器具跟盤子都好美好有質感喔!!
僅讓我用從英式幽默的茶巾來映襯這英式經典食譜吧 :P

作者： Jill Norman 吉兒．諾曼
譯者：松露玫瑰

P.22皮埃蒙特烤甜椒
【2019松露同學我們這一班 NO.020】皮埃蒙特烤甜椒 (實作格文)