小時候其實也煮過親子丼 可是那時候煮的還蠻隨性的 完全想放什麼就放什麼
這次要煮之前先找了詹姆士在型男大主廚中煮的版本
煮出來真的是清淡不少啊 下次我還是想做我自己重口味的版本啦 ><"
前情題要
型男大主廚 詹姆士示範親子丼 這次做的基本上是follow他的版本啦 :P
材料
洋蔥半顆 切絲
無骨雞腿肉三片 去皮去脂肪
日式醬油:味霖:米酒 3:2:1
烹大師(取代柴魚湯)
蔥 切絲
蛋 三顆打普通散
七味粉
步驟
1. 除了蛋跟蔥 通通放進去加熱 煮滾煮熟
2. 加蛋 先下一半 關火悶一下
3. 再開火 加入剩下一半蛋 關火再悶一下
4. 放上蔥絲 加蓋再悶一下 即可上菜摟
5. 放到飯上 再加點七味粉
成品還亂好看的 :P
看詹姆士煮真的覺得很簡單啊 實際上也是很簡單沒錯
只是這個本版實在是有點清淡 可能是我醬油&烹大師的量加不夠吧!!
(難道我真的是個吃重口味的人嗎 ><")
記得小時候 自己亂煮的版本 會先炒蒜跟洋蔥
雞腿也下去炒 最後在加上調味的醬油跟味霖跟酒
印象中這樣的版本比較好吃啊 XDDD
下次我要回歸自己啦啦啦啦啦
味噌湯就很一般 我懶得寫了 圖雖然不是很好看 也加減看吧 XDDD
ps 京都買的七味家七味粉真的超香的!! 跟普通超市買到的味道大不同
用完我要來找人幫我買!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜實做 (64)
