嘛哈哈 那天手上剛好有茄子 剛好冷凍庫也有牛肉絞肉 就來做松露姊姊的食譜啦
做法請洽Easy Pasta我的義大利麵78頁
姊姊書裡面提供了焗烤跟沒有焗烤的版本
因為Ｓ本身不愛焗烤 所以我們就吃沒有焗的版本摟
義大利麵雖然看起來有點乾 可是吃起來其實很溼潤ㄟ 醬汁都巴在麵條上了
S第一眼竟然給我質疑了一下 說看起來很乾沒味道
還好吃進嘴巴裡是好吃的 番茄醬加上烤茄子 真的簡單就很美味啊!!
這天的配菜有烤櫛瓜跟烤栗子
烤櫛瓜就切片淋上橄欖油跟綜合香料 加點胡椒跟海鹽 輕鬆烤
栗子稍微麻煩一點 先用剪刀剪開尖尖的那邊 避免烤的過程中破掉弄髒烤箱
(剪開也是網路上看的 沒試過沒剪會不會真的爆掉 XDDD)
栗子什麼調味料都沒加 就直接烤摟
大概烤了快30分鐘吧 簡單烤吃得到栗子的原味 我愛栗子啦!!
想起小時候跟我媽去逛街 冬天逛中正路的時候
看到路邊賣糖炒栗子的攤子 都會買一包來喀 跟我媽慢慢逛街慢慢吃
是我記憶中很鮮明的回憶呢 :P
我愛栗子啦!!!
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