*** JUDYW家 孔雀園 ***

嘛哈哈哈  其實青醬之前也寫過了 
青醬雞肉義大利麵 (青醬海鮮照片update)
也是簡單做的美味
這篇除了換個口味  改作青醬鮮蝦義大利麵之外  
主要是想要分享一下手作風改造的醬瓜蓋啦  哈哈哈 
 

青醬做法請參考 青醬雞肉義大利麵 (青醬海鮮照片update)
比例基本上還是差不多  不過蒜頭跟cheese有稍微多一點點
我喜歡cheese味重一點啊  不過沒有多到太誇張啦  :P
 

青醬材料
羅勒          45g
松子          45g(有加少許核桃)
帕馬森乳酪  25g
大蒜          6瓣 
橄欖油       適量 

青醬鮮蝦義大利麵材料(兩人份)
蝦子  12尾 (我用costsco的冷凍蝦仁)
節瓜  一條  切片
義大利麵條  兩人份
青醬  約半湯匙  (用掉大約1/3量)
 
青醬鮮蝦義大利麵做法
1. 煮義大利麵  水裡面加點橄欖油 鹽巴
2. 少許橄欖油煎櫛瓜 
3. 加入蝦子煎一下 
4. 等櫛瓜蝦子都熟了  倒入少許煮麵水  
5. 等麵大約八分熟  就撈到蝦子這鍋一起收乾  讓麵沾有少許蝦子跟櫛瓜的味道
6. 等麵煮到自己喜歡的熟度 (不要剩太多煮麵水 太多就倒掉) 在放入適當的青醬

有加櫛瓜是為了要清冰箱  沒有其實也沒關係啊 
costco冷凍蝦仁品質真的不錯  吃起來還是很有蝦的味道
不過可惜的是沒有蝦殼  想要煉蝦湯來增鮮就沒辦法摟

   
這次青醬差不多用掉全部的1/3量  剩下的就要裝罐保存啦
我手上有的罐子都是醜醜的醬瓜罐  所以就來小改造一下啦
把蓋子用用雙面膠貼滿
大創買的麻繩繞圈粘上即可
是不是簡單又可愛的醬瓜罐大變身呢  哈哈哈哈哈  :P 


tips:
麻繩記得先繞好一小圈在放上蓋子的中間  
不然一開始應該蠻不好操作的
後來的操作也都要先定好位在押繩子粘到雙面膠上
因為麻繩纖維很多  容易沾到雙面膠上  怕會不粘
而且重複粘貼也會讓雙面膠失去粘性   


這天晚餐的湯因為灣ㄤ不要喝南瓜湯  
所以就配上跳痛的愛心大根味噌湯
結果晚餐就變成了和洋合併的一參  相當促咪
用愛心餅乾模押白羅蔔  煮出來的湯是不是很有愛  :P