我也有這本書!】《義大利麵幾何學
這本書直到再版的時候姊姊再次推薦才購入 
坐月子的時候跟著買孩子的東西一起訂到月子中心去
那時候在月子中心讀這本  書上各式的義大利麵照片都是平面化的  其實看不太懂是什麼形狀
那時候就邊用手機查邊看書  很想認識各種義大利麵的長相啊!!
然後書上的食譜是沒有成品照片的  
不知道是不是因為沒有成品照  靠著文字自己想像畫面跟味道  讀得津津有味  直流口水啊!!
邊讀就邊發現有很多種食譜都是做過或是類似的  覺得很有成就感
姊姊說這本的食譜很貼近義大利人的做法  後來再看很多其他名廚的義大利麵  
都可以發現其相似的搭配法  再加上名廚們的巧思有點小變化
很喜歡這本書  有種相見恨晚的感覺啊!!
P4155877
作者: Jacob Kenedy 雅各.甘迺迪  
繪者: Caz Hildebrand 凱絲.希爾德布蘭登
譯者: 廖婉如


P.36 培根蛋吸管麵Bucatini Carbonara  (試做格文)
2017松露同學我們這一班 NO.090

 

P.276 特飛麵佐熱那亞青醬
2017松露同學我們這一班 NO.042


拿坡里肉醬 P.216  (試做格文)
2017松露同學我們這一班 NO.037


P.148 細扁麵佐蛤蜊
2017松露同學我們這一班 NO.036

arrow
arrow

    judyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()