*** JUDYW家 孔雀園 ***

【我也有這本書!】 《果醬女王的經典果醬課》
自從做了《果醬女王的經典果醬課》 的伯爵金棗果醬之後  
開始愛上自己做果醬跟自己做的果醬
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從整理水果開始  清洗、挑選、切水果
秤重、浸泡、煮沸、靜置、熬煮、裝罐
這一個個步驟都讓我覺得好療癒好舒心喔  太喜歡這過程了
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《果醬女王的經典果醬課》 這本的煮果醬方法跟坊間長時間熬煮很不一樣
每個步驟時間相對短  真的在瓦斯爐台上的時間都不那麼長
一般是半小時內就收工了  非常快速
不用長時間站在爐台前面  用靜置的過程讓水果的味道散發  我超喜歡的
很適合時間很容易被孩子們中斷的阿母啊

作者： Christine Ferber 克莉絲汀．法珀  
譯者： 林惠敏

P.184 伯爵金桔果醬 Confiture de kumquats au the Earl Grey
【2019松露同學我們這一班 NO.060】伯爵金棗果醬 Confiture de oval kumquats au the Earl   (實作格文)

P.60 格烏茲塔明那無花果果醬 Confiture de figues au Gewurztraminer
【2019松露同學我們這一班 NO.056】Moscato無花果果醬 (實作格文)



P.169 百香鳳梨芒果醬 Confiture d’ananas, mangues et fruits de la passion
【2019松露同學我們這一班 NO.055】百香鳳梨芒果醬   (實作格文)


P.168 蘭姆香草鳳梨果醬 Confiture d’ananas a la vanille et au rhum
【2019松露同學我們這一班 NO.052】蘭姆香草鳳梨果醬 Confiture d’ananas a la vanille et au rhum  (實作格文)


P. 203 肉桂蘋果檸檬小柑橘果醬 Confiture de clementines, pommes et citrons a la cannelle
【2019松露同學我們這一班 NO.50】肉桂蘋果檸檬小柑橘果醬  (實作格文)


P.192 柳橙果泥醬 Marmelade d’oranges
【2019松露同學我們這一班 NO.049】血橙果泥醬  (實作格文)


P.18 草莓大黃果醬 Confiture de fraises et rhubarbe
【2019松露同學我們這一班 NO.048】草莓大黃果醬 (實作格文)


P.132 大黃果醬 Confiture de rhubarbe
【2019松露同學我們這一班 NO.047】大黃果醬  (實作格文)

P. 20 薄荷胡椒草莓醬 Confiture de fraises a la menthe fraiche et au poivre
【2019松露同學我們這一班 NO.046】薄荷胡椒草莓醬

P. 74 香草洋梨果醬 
【2019松露同學我們這一班 NO.042】香草洋梨果醬  (實做格文)

P.184 伯爵金桔果醬 Confiture de kumquats au the Earl Grey 
【2019松露同學我們這一班 NO.025】大吉嶺金棗果醬 Confiture de kumquats au the Ddarjeeling  (實作格文)

P.174 百香金桔果醬 Confiture de fruits de la passion et kumquats
【2019松露同學我們這一班 NO.015】百香金棗果醬 Confiture de fruits de la passion et oval kumquats  (實作格文) 

P.16 草莓果醬 Configure De Fraises
【2019松露同學我們這一班 NO.007】草莓果醬 Configure De Fraises  (實作格文) 


P.183 金桔柳橙醬 Confiture de kumquats et oranges
【2018松露同學我們這一班 NO.119】金棗柳橙醬 Confiture de oval kumquats et oranges  (實作格文)

P.198 柳橙果泥醬 Marmelade d’oranges 
【2018松露同學我們這一班 NO.118】柳橙果泥醬 Marmelade d’oranges   (實作格文)


P. 20 薄荷胡椒草莓醬 Confiture de fraises a la menthe fraiche et au poivre  (實作格文)
【2018松露同學我們這一班 NO.078】薄荷胡椒草莓醬

P.168 蘭姆香草鳳梨果醬 Confiture d’ananas à la vanille et au rhum
【2018松露同學我們這一班 NO.072】蘭姆香草鳳梨果醬 Confiture d’ananas à la vanille et au rhum (實作格文)

P.258 草莓糖漿 Sirop de Fraise
【2018松露同學我們這一班 NO.067】草莓糖漿Sirop de Fraise

P.16 草莓果醬 Configure De Fraises
【2018松露同學我們這一班 NO.055】草莓果醬 Configure De Fraises  (實作格文)

【我也有這本書!】 《果醬女王的經典果醬課》
矮鵝~ 2018第一開箱要來懺悔了~
我之前其實做過這本的草莓果醬  非常喜歡
不過那時候年紀小  只覺得磚頭書貴  所以其實是借閱來的
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最近因為拿到一批同事家種的金棗非常好吃  
可是保存期限短  想拿來做果醬
發現我手上竟然沒有合適的果醬書  力馬搜尋一下
矮鵝 博客來七折 而且其他網站寫已絕版  
在特價結束前一個會員日趕快下標了!!!
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翻一翻順利找到我想要的金桔果醬食譜
快速處理一下水果 做好了來開箱!!
(金棗英文叫做橢圓形的金桔  應該還可以拿來用吧  XDDD)
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現在手上磚頭書越來越多  以前覺得磚頭書貴  
現在覺得試做大師食譜  通常兩道就回本了
像這個果醬  如果買果醬女王Christine Ferber的果醬  
兩罐就書錢了啊  我這三罐差不多就已經回本瞜!!!


P.184 伯爵金桔果醬 Confiture de kumquats au the Earl Grey (實作格文)
【2018松露同學我們這一班 NO.004】 伯爵金棗果醬