《世界一流的港式家傳雞湯》元氣湯 P.93-94 @ *** JUDYW家孔雀園 ***

我其實對湯品沒有需求的人
冬天偶而會覺得需要來個湯
只要夏天到基本上就是直接就跳過湯這一項

所以這本《世界一流的港式家傳雞湯》剛出版的時候Memeya在揪團
我想說我先pass 等積木生活實驗室舉辦#今天吃什麼的活動先抽看看
結果那期我沒抽中但是Memeya抽中了
直接問了我家地址寄到我家了啊哈哈哈是堅情無誤

收到書其實對於中間那些強身健體的資訊沒有很有興趣簡單翻翻
而湯品的部分也是嗯哼嗯哼讀過即可沒有真的很認真的想做些什麼
所以也就讓他在書架上佔個位置而已

這陣子周末偶而有想比較認真一點讓小朋友不用外食又不想煮太麻煩的
冰箱剛好有即食的雞湯包解凍就可以直接用了
想起了這本好像有些簡單煮的家常湯拿出來翻翻
選中了這個元氣湯只需要番茄跟蛋喔這個剛好有!!
由於已經有現成的雞高湯了工序整個是超簡單決定就是它了

《世界一流的港式家傳雞湯》P.93-94 元氣湯

雞蛋打散放進一些雞高湯炒過
然後切丁的番茄入雞湯煮一煮就好了
我這餐搭的是麵線快速燙過再來加進湯裡面
這樣就打算打發兩隻小朋友了

說實話我本來不抱太高的期待就想說雞湯嘛材料又那麼簡單應該也還好而已吧
殊不知!!! 從那個加高湯炒過的雞蛋就讓我驚艷了!!!
原來加了雞高湯炒過的雞蛋本人就這麼香了
Q彈Q彈的在加上雞湯的香氣這個就很好吃了耶
加在湯裡面還會吸一點湯汁這真的莫名的好吃

番茄丁其實沒有特別出色不過我相信它煮過之後的味道幫雞湯是有加分的
雖然直接吃是口感沒有驚喜沒有 XDDDD

加了快速燙過的麵線超合適整碗都好好吃喔兩隻小朋友都很喜歡哪!!

NiNi其實是很愛喝湯的小孩ㄟ
在阿嬤家常常跟阿嬤點播杏鮑菇雞湯
而我其實常常被問說怎麼沒有煮湯
這碗給她一個淺碗遞給他一隻叉子一隻湯匙一個人吃得嚇嚇叫
邊吃還會邊說這也太好吃了吧是個很會哄媽媽開心的孩子 :P

而默默弟弟就我餵食
這傢伙吃相真的無敵差送進嘴巴的他一定要拿在手上再塞進嘴巴自己吃才甘願


吃得滿地都是麵線但是其實也吃了不少進肚子裡
我想也是喜歡的吧!!!

同一餐的香菇配菜是做了幾十次的《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》 P.65 醋漬百菇
這次做了橘醋的版本味道好日式好美味好適合喔!!!
跟之前用白酒醋紅酒醋雪莉酒醋做的版本都不一樣這些版本也好吃
不過橘醋版本真的又讓我感到大驚喜非常推薦喜歡日式風味的朋友試看看啊!!!

做完這道我有覺得應該再來認真點挖掘這種簡單煮雞湯
簡單加個主食就可以當作一餐
小朋友喜歡而且也可以吃到足夠的營養太方便了啊!!