我非常喜歡這一道蝦米拌荒布誒  超美味的
一包荒布30g  我分了兩次做
本來是想說要做這道跟荒布炒米粉
不過猶豫這道很好吃&第一次試做的拍照照片很可怕 & 我其實不會炒米粉
所以就把整包的荒布都拿來做這個了!!
P5276224

跟著姊姊的步驟處理蝦米  泡水後煸香邊乾  切碎
接著就是煮荒布
然後混合試吃調味就好了
步驟其實很簡單  但是成品真的好美味呢!!


煸過的蝦米口感QQ的 帶點硬跟彈性
跟柔軟的荒布形成對比
而且嚼起來  蝦米的鮮味迸發  跟荒布的鹹甜鹹香混合
這道真的超好吃的  非常非常喜歡哪!!
香菜其實家的有點少  多加一些我想也會很美味的  都喜歡!!!

第一次試做的照片很可怕  因為我在荒布煮好的時候就把蝦米全部加進去  
然後隔天才吃的時候蝦米的顏色通通變黑色了
香菜量又不足 而且也是做好就直接拌在一起了  
所以整盤就是烏漆墨黑的  怎麼看怎麼不喜歡  超氣
P5125965

由於這道真的又很好吃  而且我也真的不會炒米粉  就決定剩下一半的份量再來一次
第二次試做就取巧了  蝦米切的時候就留一些不跟著拌  香菜也留一些
P5276158
P5276159

拍照的時候再混進去拌  拍照 
有血色的蝦米看起來可愛多了!!!
只是可惜我的香菜活著的太少  活力還是少了些嗎  XDDDD

anyway  這道我真的很喜歡  推薦有買到荒布的同學們可以試看看啊!!!
夏天真的就是涼拌菜的天下  冰箱備好一兩樣涼菜  吃飯時間只要拿出來稍微回溫一下就可以吃了
做菜的人輕鬆  吃的人也消暑啊!!
P5276236

可以吃到這美味要感謝兩位小天使  一位是購物小天使  一位是面交小天使啊  :P
感謝Lifen送我一包很難買到的荒布  讓我可以嚐嚐口味
而謝謝面交小天使Memeya南北奔波  把它給帶回臺北讓我也可以吃到這奇妙的海菜啊!!

2018松露同學我們這一班 NO.079】蝦米拌荒布
 

文章標籤
創作者介紹
創作者 judyw 的頭像
judyw

*** JUDYW家 孔雀園 ***

judyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()