松露玫瑰部落格
2016年的實作紀錄新開一篇啦!! 

《松露玫瑰部落格》「吃飯」茄汁肉丸寬麵
松露同學我們這一班 NO.156】茄汁肉丸義大利麵


《松露玫瑰部落格》蔬果派對|快炒莙薘菜和香菇
《松露玫瑰部落格》金針菇圓仔花示範
松露同學我們這一班 NO.150】快炒菾菜和香菇

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行動沙拉吧!玻璃罐食譜
作者: 若山曜子  
譯者: 邱香凝
這篇來紀錄一下2016年前的版本(完封前)

P.93 楓糖漿漬莓果
松露同學我們這一班 NO.158】楓糖漿漬莓果

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廚房女神奈潔拉,義式美味快速上桌
作者: NIGELLA LAWSON 奈潔拉羅森  
譯者: 松露玫瑰

P.237 潘妮朵妮法式吐司
2018松露同學我們這一班 NO.024

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有種發神經就是太久上菜市場買菜   一上菜市場看到什麼都想買  XDDDD
悶太久沒上市場逛逛 
明明原本只想說要補個蒜苗做臘味飯、補個蔥跟絞肉做《松露玫瑰部落格》蔥肉煎餅
結果卻帶回了一大袋各式各樣的蔬菜!! 
難道是因為冬日蔬菜長得太美在呼喚我嗎  XDDDD
會忍不住一直採買還有一個原因是每日看松露班同學們輪番轟炸
看到什麼材都會想說  喔  可以做這個...  做那個....   就忍不住通通帶回家了  XDD

這天晚餐菜單最一開始的開頭是臘味飯!!  被暇慘了要快點跟上!!
感謝菜市場救世主茉莉兒幫忙吩咐跟派送的桂來標臘腸  好想念啊!!
P2103836


港式來配個港式的湯吧  來個《世界一流的港式家傳雞湯護心洋蔥湯 
為此有多帶兩顆台灣洋蔥回家
P2103853

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因為2017年的《松露玫瑰部落格》實作紀錄已經是長長的一篇
2018年的實作紀錄新開一篇啦!! 


《松露玫瑰部落格》《世界一流的港式家傳雞湯》護心洋蔥湯
2018松露同學我們這一班 NO.023】護心洋蔥湯


《松露玫瑰部落格》茄汁肉末金針菇
2018松露同學我們這一班 NO.022】茄汁肉末金針菇


《松露玫瑰部落格》炒三蔬,簡單滋味多
2018松露同學我們這一班 NO.021】炒三蔬:嫩莖青花、韭蔥、胡蘿蔔

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ㄜ  這其實是個失敗但非常好吃的草莓塔  
怎麼說失敗呢  請繼續看下去  XDDD
P1313563

金勇農場採草莓回來之後  除了單吃當然也是想來做個甜點的
翻了翻手邊的書  蛋糕嫌要作蛋糕體跟餡麻煩
塔皮剛好手上還有之前作 《保羅的城市烘焙課洋梨杏仁塔剩下的一點塔皮
想說這樣剛好可以省一步  就作這個吧!!

甜蜜巴黎》 P.72 經典草莓塔
P1313537

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Eataly義大利飲食聖經》 :經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!
作者: Oscar Farinetti 奧斯卡.法利內蒂  
譯者: 林潔盈

 

P.13 香蒜鯷魚熱沾醬佐時蔬
2018松露同學我們這一班 NO.14】香蒜鯷魚熱沾醬佐甜椒

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這天天冷得要命  要扛小孩出門吃飯太痛苦了  還是來構思一下在家要煮什麼吧!!
P2043753

在公司慶生會打包回一些剩下的小番茄
單吃好吃可是又沒有到好吃得不得了的程度  拿來做油漬蕃茄是不錯的  :P
跟著 《鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用》作 今年第一批油漬蕃茄  開工!!
這個前一天就做好了  那就來喇個義大利麵吧!!

NiNi上體操課的時候帶著 《湯與麵包》 在翻  
看到土耳其紅扁豆湯的材料發現只缺洋蔥
回家的路上順路買了洋蔥就回家準備煮這道湯了

金勇農場帶回了一堆的彩色甜椒之後  就到處找有彩色甜椒的食譜
那天在農場吃到簡單用百香果醬醃的甜椒  簡單就很美味
想來試看看其他生吃的食譜
這天剛好要作油封番茄義大利麵  跟著翻翻義大利相關的書《Eataly義大利飲食聖經》吧
翻到了香蒜鯷魚熱沾醬佐時蔬這一道就打勾了!!  想念啊!!!

解凍鹽漬了雞腿本來是打算切小塊喇到油封番茄義大利麵裡面的
可是因為他實在是難得的完整  所以就單獨上菜了!!!


這天晚餐四道菜 
Eataly義大利飲食聖經》P.13 香蒜鯷魚熱沾醬佐時蔬
鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用》P.22 鹽雞腿
鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用》P.94 半乾小番茄義大利麵
湯與麵包》 P.96 土耳其紅扁豆湯
 算是走義大利風味吧!!

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果醬女王的經典果醬課》P.184 伯爵金桔果醬 Confiture de kumquats au the Earl Grey
P1103064


=====    2018.2.2更新    ===== 
沒想到這麼快就來更新這一篇啊  哈哈
由於上次做的果醬成品很不錯  興起了做果醬來答謝一年來很幫忙的朋友們
就請同事再幫我帶兩袋了

P1243408

回家稍微整理一下洗一洗  已經把狀況不好的挑掉了還有三公斤啊 
看本來有多重  想想對同事也是很不好意思  XDDD

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上週末好天氣帶NiNi去採草莓跟番茄
前一天跟她講她就已經開始超期待!
叫她早點去睡覺免得醒不來她就真的乖乖去睡覺了  平常才不要哩!!

隔天搭車一路問要去哪裡
一直說她要去採草莓,真的無比期待的!
相片 2018-1-27 12 33 02  相片 2018-1-27 12 12 28

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挖~  這篇是最早開始的成長紀錄  好久前了啊  慢慢來補照片公開文章吧  XDDD
本來計畫是去把以前的照片都找出來  不過我覺得這樣文章應該就不見天日了
還是有張代表照片就好了  XDDDD
R0006766

[趴]
NiNi最常趴的地方是媽媽的身上啊
平時很少把她翻趴  不過趴在媽媽身上的時候可以撐好高  所以一直就覺得他會趴  也沒有特別觀察

放大床上趴的時候不會撐很久  都一下子就倒了  可能是大床太軟吧  XDDDD
不知道到底是大床太軟還是沒有吸引力  所以都一下都醒了啦

前幾天把她放小床趴看音樂鈴  她竟然就這樣趴著看音樂鈴好久  好厲害啊!!

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我這次是跟  タイムズカーレンタル (Times Car Rental)租車
沒跟仿間大家比較熟悉的OTS或是Orix租車是因為我其實很早就開始找資料(早於出發日期三個月)
那時候在たびらい網站上面找租車資訊的時候OTS跟Orix的特惠方案都還沒出來
有用比較接近的日期搜尋一下  好像還是這間比較便宜  
而且他租車的地點離我們旅館頗近  心想說這樣很方便就直接租了
R0320703

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會發現這間美ら花餐廳其實是在查AJ幸喜飯店評價的時候看到的
很多人的評分裡面  推薦飯店會順便推薦對面這間餐廳  
心想這樣最好了  都不用做功課  就決定吃這間了
那時候想說反正我們是平日住宿  應該不會很多人吧  所以壓根兒沒想過要訂位這回事啊
從添浦大公園離開之後開到飯店  Check-in之後就走到對面要吃飯了
結果外面已經有人在等了  我其實有點嚇到  不是平日嗎!!???  
而且我們接近六點的時候就到了  怎麼會這麼多人啊!!??
R0320586

進去詢問的時候發現還真的沒位置了啊
可以簽名候位  問了一下要等多久  得到的回覆是兩小時讓我們倒退了好幾步啊
灣ㄤ很沒耐心的說那就不要等了  我其實在想說別鬧了  這附近應該也沒別的餐廳  不等要去哪裡啊
後來討論一下想說還是先簽名  萬一真的不要再來取消
結果有點困難的是不知道要留哪個電話  還好他們說可以留飯店名字跟房號  
不然還真不知道該如何是好  XDDD

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一個人療癒鍋》:72款基本鍋╳8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物
作者: 岩﨑啓子  
譯者: 王慧娥

P.78 春雨清爽鍋
2018松露同學我們這一班 NO.017

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我也有這本書!鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用
這本書第一次是在組長家看到的  他說他很喜歡鄉村肉派啊
俗氣如果竟然還沒吃過鄉村肉派  這下有機會來自己做看看了!!??
後來有機會在誠品待了點時間  把這本書稍微認真一點看過之後就決定要購入啦
內容我很喜歡誒  希望可以多做點菜  哈哈
P1054150
作者: 福家征起  
譯者: 連雪雅

P.94 半乾小番茄
2018松露同學我們這一班 NO.15】半乾小番茄義大利麵


P.22 鹽雞腿
2018松露同學我們這一班 NO.010-2】鹽雞腿

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