這篇完全是來開箱的 ㄎㄎㄎ
忍了一陣子 最後還是買了士邦5公升的桌上型攪拌機了啊!!
因為手揉麵包真的太累了啦!!
忍沒多久就決定要送自己聖誕禮物了啊 :P
開箱第一發就拿來做滿福堡啦
做法請參考Judyw上菜之 愛心滿滿之麥當當滿福堡之英式馬芬 Part 2
(其實滿福堡沒有要追求薄膜 只是沒想法就先做這個啦 :P)
材料這次油的部分改用奶油 真的有比較香啊
難怪法國人這麼愛奶油啊 XDDD
這次就沒有再三八的拿愛心模來做了 就拿杯子做簡單圓形英式馬芬
不過因為二次發酵的時候他一直往外擴張 變大不變高 看了很不順眼
就把他塞到我的staub的小圓盅讓他定型啦
所以麵包就沒有變大 而是長高啦
表面很不平 是被我硬塞進小圓盅裡面造成的
不過至少他是長高了 可以切兩半來夾料啦 :P
攪拌機到目前用了幾次 大多是拿來做麵包
轉到高速其實機身還是會晃動低
如果我完全不理他 高速轉10分鐘左右他大概會轉個90度吧 XDDD
所以還是要稍微扶一下 不然會不知道轉到哪裡去 哈哈
不過要打成團真的比手打快多了
大概打個五到十分鐘就可以成團了 手揉至少要快半小時吧 而且手又痛 XDDD
選這台完全是因為想要他可以裝kitchenaid的配件
之前就很想要買做義大利麵的配件
不過著實是覺得太貴 所以目前還在龜啊 XDDD
用到現在目前還是蠻滿意的 因為我們只有兩個人 我們做的份量不會太大
做一次大概兩三天吃完吧 蠻剛好的
還沒拿來做蛋糕 下次來打蛋白試看看摟 :P
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食譜實做 (64)
我也想買這一台，請問您使用這一台打麵包的麵糰，大概用幾速？大概需要打多久呢？謝謝~
混合用低速 之後大概用7or8速度 打10分鐘左右 讓你參考看看摟
Hello, Judy 請問妳買這台士邦SP-500多少錢? 我問到的是NT$12700......有人買12000, 我還在猶豫中 ~
我好像是買12500 ^^ 家用我覺得還OK 不太佔空間 目前也還都夠用搂 ^^
您好 想請問您 有打過250克的粉量嗎？ 想買一台做少量的麵包~ 謝謝喔
我做麵包每次大概也這個量，大部分粉都還200g而已，250g很ok喔
請問：你大多都打200克麵粉嗎？（不是麵團噢）有打出薄膜嗎？一開始用低速混合成團，低速是？謝謝你！
200克左右的麵粉沒錯 有打出薄膜啊 低速我大概都轉2或3 就粉不要噴出來這樣而已
謝謝你！我再試試看～（一直打不出薄膜）
我高速用到7、8打ㄟ！可能還是要用高速打一下吧
怕打太久溫度升高😩
應該還好啦，高速不會打很久，蠻快的
Judy您好 後來我有買這台五公升的 做饅頭、蛋糕真是好用 一下就好了 不過做麵包 用3速成團 高速我開7或8真的需要一點時間才有薄膜~ 打出來的薄膜不是很漂亮 時間一久機器就開始發熱 妳用高速打十分鐘，機器會很熱嗎？ 謝謝回答喔
我沒有注意到機器會不會到很熱 可是麵團會稍微溫溫的 我想溫度是有提高的 有時候我如果覺得麵團溫度太高 我會讓他先中止一下 過一下再繼續打 或是一開始就用冷水應該也會改善這個狀況吧 :P
嗯妳應該是我認識的Judy無誤XD 當初因為英國留學跟妳聯繫過 現在又因為想要買麵團攪拌機搜尋到妳!!也太巧了吧!! 總之我只是想問一下這台在打麵糰時會不會很吵? 因為我只能很早起來或很晚的時候做麵包 想買機器但是怕機器很吵會吵到同住的公婆~ 妳覺得機器的聲音OK嗎?
是DJ社學妹對嗎? 我其實有點忘記了 拍SAY捏 XDDDD 哈哈哈哈~ 不會到很吵 我覺得如果不是在同一個空間就不會有問題
是阿是阿妳還記得:DDD 我認為我們兩當初為何會跑去DJ社 應該去烘焙社之類的才是，哈哈~ 我現在還是很猶豫，考慮士邦的原因因為他攪拌鉤那些都可以換買不鏽鋼材質的。 不然kitchenaid的真的很美麗，偏偏它攪拌鉤是鋁合金 英國kenwood所有攪拌頭都是不鏽鋼，但是接近3萬塊是怎樣|| 總之現在繼續猶豫中，不然繼續手揉當運動也是可以啦:pp
哈哈哈.... 還好沒記錯 :P 我後來覺得啊 乾脆直上kitchenaid 不然現在看到女神都會心癢癢 XDDDD 之前感恩節特價超便宜 超想從美國弄回來的 XDDD
如果我人在美國應該就買了，哈哈~ 今天趁空檔調查，心又轉向bosch mum系列的東西 整個猶豫不定:p 你買了攪拌機之後，揉麵糰就真的都靠它了嗎? 還是會回到手揉~?
絕對不可能回到手揉 只是還是會懶惰就都不揉了 XDDD Bosch我也很愛 我之前超想要的!!!
您好：我最近也買士邦502，請問你用到現在3年多，有遇到什麼要注意和不錯的好方法嗎？可以分享嗎？
我後來用得有點少 所以沒有特別多心得 不過我知道球狀的不能進洗碗機 不然上面那段會黑黑的 XDDDD
請問你用這台做過牛軋糖嗎？謝謝
沒有捏... 我不會做牛嘎糖 XDDD
請問你用這台做過牛軋糖嗎？謝謝