*** JUDYW家 孔雀園 ***

在市場看到嫩莖青花菜就買了  
原本是想做《廚房女神奈潔拉，義式美味快速上桌》P.144 嫩莖青花菜、檸檬和帕馬森起司的
記憶中的嫩莖青花菜、檸檬和帕馬森起司是美味的啊
但是就在看到喵學姊上菜之後反悔了  解凍了鯖魚來跟上

蔬菜照著書上的材料跟步驟炒香  
鯷魚一下鍋那個香味就讓人回想起前幾年跟著熱的題魚肉末茄丁還有一道又一道的題魚菜色
對的  我又想松露姊姊了  想念這幾年跟著姊姊吃的美好

鯖魚買薄鹽鯖魚已調味畫幾條割痕煎熟就上桌了


鯖魚+鯷魚的組合會怎樣呢!? 
雖然喵學姊說有臺菜熱炒的氣氛  但是因為用了瑪莎拉酒味道還是很洋式的
鯷魚炒過的嫩莖青花菜跟鯖魚特有的油香好融合啊
我覺得是互相提升的存在著  我好喜歡這道喔!!!  跟著學姊做真好!!
也不禁好奇跟白肉魚來搭的成果會如何  下次來試試看

忘記跟書拍實在是ooxxxxx  自己版面來上菜!!

關於攝影這件事
一樣在客廳窗邊拍照  哎呀  一直用這圓桌拍有點拍不出新意啊
不過把菜好好理好  還是比之前仙女散花來的好看
魚一大片看起來有點呆  魚皮上劃的那幾條割痕感覺也有點太多餘
下回應該魚不要畫刀  而且魚肉稍微拆開來看看魚肉的紋理吧!!  繼續嘗試摟!!
一開始只有那盤菜  拍幾張覺得有點單調而且不平衡
後來加上那個冰的氣泡飲  增加顏色跟質地我也是蠻喜歡的啊