每年兩個小朋友生日蛋糕都是我藉機整自己的時候
今年感覺NiNi長大了 可能對造型蛋糕沒熱情了吧
問她說... 誒誒... 今年生日蛋糕用買的就好了吧
她說不行啊 她還是要可愛的蛋糕的
開始許願各種寶可夢依布的進化型
火伊布、雷伊布、仙子伊布 我的天為何要逼我認識這些寶可夢
這些進化型有點困難 但是伊布原型還是可以的
開始搜尋一下伊布造型 只做伊布頭應該是不太困難的 造型蛋糕也做很多年了呀
我們家大姑娘NiNi越來越懂吃了
一開始還跟我喊著要吃馬卡龍 誒誒 那個我不會啊
馬卡龍未來練練再看有沒有機會吧
不過因為她越來越懂吃 媽媽也是越來越認真整自己
簡單的海綿蛋糕做造型蛋糕已經不看在眼裡了 XDDDD
5歲的生日蛋糕是《法國麵包教父的甜點配方》P.218 情人節浪漫之心蛋糕 美樂蒂蛋糕
7歲的生日蛋糕是用《看圖學甜點：烘焙技巧自學全書》P.164 香草塔 魔女宅急便蛋糕
來啦.. 繼續挑戰法式蛋糕!!
今年用了《看圖學巧克力：調溫・塑形・裝飾，圖解巧克力技巧全書》P.156 巧克力覆盆子脆片這份食譜來做蛋糕的變化
書上的分層有：巧克力海綿蛋糕、脆片、覆盆子果凍、黑巧克力慕斯、覆盆子、巧克力裝飾
我省略其中脆片這一層 把覆盆子果凍改成洛神果凍
還增加了百香果巧克力淋面要讓伊布是卡其色啊!!
法式蛋糕真的很驚人 層次步驟有夠多的
食譜實做 (64)
