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這個糖漿是我第一批買進草莓的時候就做了
一半的草莓做 《果醬女王的經典果醬課》 的草莓果醬 Configure De Fraises
另一半就做 《巴黎最老甜點舖》 香料草莓糖漿 P. 270
P4285576

好好奇加了香料的草莓糖漿是什麼味道啊
跟著書簡單做  雖然是分了兩天  但是工序很簡單啊
草莓跟糖用攪拌機打完之後泡一天  隔天再快速煮一下就裝罐了

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巴黎最老甜點舖
作者: Julien Merceron 朱利安.麥瑟朗  
譯者: 蔣國英

我也有這本書!】《巴黎最老甜點舖》
這本書單價不算低  但是擁有這本可以說是賺很大啊!!
做過了P.206 列日糖漿 sirop-de-liègeP.27 薄荷糖漿P.268 雙檸糖漿P.188 糖漬橙片P.192 冰晶糖栗 還有這個香料草莓糖漿
這些市售產品都是高單價的產品
自己做又沒有添加物跟防腐劑  好好吃又好安心哪!!!
P3305042

2018松露同學我們這一班 NO.061】香料草莓糖漿 (試做格文)
P.270 香料草莓糖漿

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被薇姊做的美味蒙布朗暇到之後  就一步步地走進了蒙布朗的圈套
決定這系列都要以這一句開頭了  哈哈哈哈

這張照片我決定叫他做栗子的人生百態  XDDDD
相片 2017-10-9 上午9 27 26

這個冰晶糖栗是蒙布朗系列的開頭啊  
吃到姊姊的蒙布朗之後對這個綿綿鬆鬆的糖栗真的是念念不忘

巴黎最老甜點舖》冰晶糖栗 P.192

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之前做了《巴黎最老甜點舖》的糖漬橙片檸檬片  單吃甜滋滋的  
拿了一些糖漬檸檬片拿來做了檸檬蛋糕  那糖漬橙片要做什麼呢!?

印象中有一陣子蘋果花社團流行的巧克力橙片  那時候我也是很心動
最近則是松露班的澳洲代表Shufen現了bling bling亮的調溫巧克力片讓人心癢癢  
那就來試看看吧

巴黎最老甜點舖》調溫巧克力 P.48 

其實我調溫是調失敗了 因為有人明明對巧克力不熟  然後食譜還不看清楚啊  XDDD
P9131134

P9131164

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巴黎最老甜點舖》P.188 糖漬柳橙及檸檬片
P9070931



P.30 檸檬蛋糕  
P8150462

冰箱裡的甜橙跟檸檬都快到大限了  
在還沒有想法的狀況下趕快先來糖漬一下  封存一下水果的原味
步驟其實不困難的  只是天數拉長  分四天加糖煮滾  在泡個七天就完成了

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