2018松露同學我們這一班 - 第四季回顧 30道 @ *** JUDYW家孔雀園 ***

2018第四季總結來整理一下這一季上了30道菜
格文更新了14篇有些新寫的有些是更新之前做過的
又想幫自己拍手了 (好意思)

跟著松露同學們一起做菜真的很歡樂不管是看別人上菜被暇還是上菜暇別人各有各的開心
一直以來我沒有特別給自己什麼樣的數字目標
不過就還是覺得100是基本只要過100我都覺得還可以這樣
每周習慣要上個兩三道菜
如果到周三周四還沒有上個什麼就會開始有點緊張覺得自己跟同學們脫節
沒意外的話應該還是周周有上菜安捏 :P

食物攝影的部分讀完沈倩如老師的《那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記》
更幸運地參加了【攝影師到我家】- 沈倩如老師的攝影示範討論
拍攝的風格開始有點改變希望可以慢慢進步啊 :P

不過有個麻煩的地方就是早上晚上拍照的光線跟照片品質差很大
這樣晚上拍照的照片就會非常不想上菜這是很大的阻礙要突破
看是技術上要突破還是羞恥心要突破 (煩)

總結一下今年的年度報告們
2018松露同學我們這一班 - 第一季回顧 47道
 2018松露同學我們這一班第二季總結 35道
 2018松露同學我們這一班 - 第三季回顧 24道
 2018松露同學我們這一班 - 第四季回顧 30道
上菜次數總共136 編號來到127 重複上菜的有9道

NO.088 無花果烤鴨	NO.036-3 酸豆拌甜椒普切塔	NO.101 酸豆橄欖醬拌四季豆	NO.102 無花果優格湯
NO.103 巧手煮婦煎豬排	NO.104 炒三蔬 - 櫛瓜、茭白筍、紅黃甜椒炒紅酒醋	NO.105 我的穀麥公式	NO.106 甜醋小黃瓜沙拉
NO.107 四色沙拉	NO.108 麻香四季豆	NO.109 鍋煮白飯	NO.110 酪梨+水蜜桃
NO.111 無花果果仁開放三明治	NO.112 可士丁尼小片烤麵包：義式燻火腿、無花果與薄荷	NO.113 無花果	NO.114 炙烤鮭魚排佐煨煮紫甘藍與栗子
NO.115 炸荷包蛋佐蘆筍	NO.116 檸檬醬汁	NO.117 乾牛肉芝麻葉三明治	NO.118 柳橙果泥醬 Marmelade d’oranges
NO.119 金棗柳橙醬 Confiture de oval kumquats et oranges	NO.120 牛肝菌肉醬麵	NO.121 醋漬鯖魚	NO.122 亞洲風味煎魚餅
NO.123 大人的味噌鯖魚	NO.124 金針菇煎餅	NO.125 醬油燜煮洋蔥	NO.126 烤栗子南瓜，鼠尾草和松子
NO.127 蔬菜大盤烤，烤一盤抵一桌	NO.105-2 我的穀麥公式