【攝影師到我家】- 沈倩如老師的攝影示範討論 @ *** JUDYW家孔雀園 ***

《那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記》出版的時候
ViVi美女在她私人的臉書上推薦了這本攝影書
陸陸續續的Rita、Miffy也都購入之後大聲讚好
很快的我也去訂了精裝書我是從金石堂訂的拿到了88號簽名書
拿到的時候真的覺得是好幸運的數字大開心

剛拿到的時候先讀了前面幾章講光線講數據
其實眼睛沒那麼雪亮的前面幾章的補光打光除非是有幾張照片並列對比
否則從書上的圖片有很多細節還沒有真的觀察出來
倒是日常拍照時因為Rita介紹過補光的技巧平常拍照時做實驗可以看出有沒有打光的差別
對這技術的部分覺得非常感興趣日常拍照也還在嘗試中

九月的時候看到倩如老師分享的post說可以舉辦【攝影師到我家】的活動
第一時間就在群組內呼喚Rita跟玉潔太想爭取這個活動了
(對我很任性的要叫倩如老師直呼名諱感覺太生疏了我不要 XDDD)
而我們幸運到不行的得到了高雄場主辦的privilege 太幸運了

從確認了場次開始我們就建立的臉書活動從中來聯繫各項需求
Rita真的是好謹慎溫柔的人好幾度提醒我們各項注意事項
當然也包含了要大家從書出發開始練習

日期漸漸近了趕快把書拿出來讀了
越讀越有趣閱讀越覺得興奮想要快點做菜來測試看看書上寫的內容
《廚神的家常菜》 P.172 炸荷包蛋佐蘆筍這篇
那時候覺得事先規劃過先擺盤做菜拍照就符合了書上的流程
不過效果我覺得不是很好還是雜亂了些

再來是在自己私人臉書上分享了下列這張照片
左圖是我小時候會拍的樣子很花的花布或是木砧板上放上一罐沙拉醬
嗯哼那時候覺得這樣的特寫就很美了
讀書之後覺得畫面應該要繽紛而且要可以提醒觀看者那罐沙拉醬的材料所以有了右圖的畫面
沒上課之前覺得右圖就已經改善很多了至少有做到有故事性的圖片這樣

還沾沾自喜說自己進步了至少從左圖像是老師在書上說的美食大頭照到右圖有點故事性了
這些都是上課前自己覺得看書得到的進步

上課這天一早不到七點就從家裡出門搭上捷運直達高鐵
感謝辣媽來接我小小遲到之後我們到了玉潔家這天的上課場地

進到玉潔家 Rita旁邊站了個個子不太高的女生
因為活動中我有一位姐姐不認識所以不太確定的問了說老師來了嗎
原來就是倩如老師挖個子比我想像的矮一些些
從老師的照片感覺起來是那種很藝術家氣質的高個兒啊雖然我也不知道這幻想是哪來的
總之偷偷的問老師可不可以抱一下下就偷抱了一下
然後快速轉達美國同學Miffy小姐的愛慕跟我自己的課前心得就開始準備今日活動了

大家把準備的道具擺上桌整個就是道具店了啊 XDDDD
右下那群瓶瓶罐罐我可是從台北拉到高雄來還是有想像一下自己想要怎麼樣的畫面啊!!

一開始先拍Judy姊準備的提卡咖哩烤雞老師先讓Judy姊依自己的想法布置後再調整
看那調整的過程真的整個人在背後冒粉紅泡泡ㄟ好多好多的小細節
烤盤內雞肉的位置花椰菜馬鈴薯露出的角度跟面積
要撒多少的香菜讓畫面豐富但不搶戲
刷油讓雞肉更有光澤更美味誘人
擺放到拍照位置後的烤盤角度跟位置
拿出了硬幣墊高烤盤調整面光角度讓整道菜的受光面更多

太多的細節讓我感受到震撼站在後面看就是一直在冒粉紅泡泡啊
更帥的是要俯拍站椅子還不夠高
啪啦一個老師就站上流理台拍攝了!!!!! 登愣!!! 帥到爆炸了

大家輪流拍一part之後就大家坐下來自我介紹
課前老師就請大家拍攝在自己家中攝影的環境
Rita還貼心的幫大家整理了近期的上菜照
一個一個自我介紹之中就針對我們的照片跟家中的拍照環境給予建議
窩的媽啊怎麼會有人像我們這麼幸運啊!!!!!!

輪到我介紹的時候老師說我那張無花果Crotini拍得不錯
不過如果是她她會把角度再拉高然後後側的橄欖油跟麵包撤掉單純就是美啊!!
我必須說我那時候有點腳軟聽到還不錯就已經要融化了我啊我~

還硬要跟老師分享沙拉醬汁那張是從書中的收穫非常喜歡書上的內容安捏
老師看照片說嗯如果是直幅會比較好
馬上再從手機裡找出直幅的照片硬要請老師看安捏
整個是個愛現的學生啊哈哈哈
(這個也是太擁擠了一些再練習啊!!)

接著下一道菜是辣媽的高麗菜飯
一開始辣媽擺上了三碗用古早味碗盛裝的菜飯邊邊點綴了菜飯裡面的材料香菇蝦米跟香菜
其實也是很繽紛的挺美的
老師一來就把邊邊的材料們都給撤了換上質樸的背景
把三碗單純的菜飯收攏在一起調整湯匙的角度一點點點綴的香菜

又是一個不一樣的世界啊!!
老師說了: 蝦米的顏色太吸睛了會搶走目光
擺上湯匙其實就已經有要開飯的感受了不用再加上烹調的材料單純就美了
真的單純就好美!!

除了拍了在豆腐板上的菜飯有一張我刻意拍到原本布置的灰色底板覺得也挺不錯的
拿給老師看老師也說OK呢開心哪

同一塊板子芷羚的鳳梨苦瓜雞也煮好了放上
這鍋湯本人就很美了我跟Rita在一旁拍了起來互當手模
不過我占太多便宜了 Rita手超纖細超好拍我這甜不辣就是為難她了 XDDD

接著中島開始佈置小萱做的白酒海鮮
暗調攝影初體驗簡單的鍋點綴的小盤有Rita當手模不要太多東西就可以很美了

留白就是學問了在前景留下的一片負空間要多少才恰當相機要拉高到什麼樣的角度
這真的都是攝影師的功力了啊!!

上午就差不多拍這些時間也已經一點多了呢放飯啦放飯啦
收拾了原本的大餐桌準備吃飯啦!!!

這時候小萱的沙拉準備上桌老師現場示範如果使用小盤的構圖方法
佈置上餐巾的層次餐盤的位置使用小盤的比例等等
看老師佈置解說實在是太美了!!
不過因為這沒有移到窗邊拍光線不太好沒有辦法拍得很美啊

早上拍的這幾道就成了我們的午餐再加上芷羚準備了好好吃炒米粉
午餐就這樣吃一輪啊!! 都豪好吃!!!
但是我們快速吃完收一收就快點準備下午想拍的甜點們了小吉先上場了

芋頭酥本人很美吧!! 小吉先排上了習慣的擺法
也是小吉平常的視角我們也很熟悉也不覺得有什麼問題

老師看了一下說原本的竹籃把芋頭酥最美的面蓋住了直接用平盤上就好了
堆疊了幾個讓它看起來很豐盛

小吉原本的平整切面老師用鑷子挖了一些出來讓餡料落在盤上而且表面就不再平整
芋頭酥配茶嗎!? 玻璃杯拿出來吧玻璃杯太綠不行拿透亮的

水要到什麼位置也要講究還要個玻璃瓶高愛胖瘦我們選了好幾個才選定
拉出一張椅子那張椅子出來的時候大家都驚嘆了!!!

就這樣幾個道具生活感出來了藝術感出來了窩的媽啊
這時候真的超崇拜老師的少少幾樣道具就營造出藝術感跟生活感太美了!!!

其實這時候已經快兩點了吧接近表訂結束時間
但是實在是太想拍了我就開始準備我的果醬了
同時間ViVi小美女i跟芷羚開始兩邊佈場

ViVi準備的法國麵包抹雞肝醬
我其實沒有看到我只聽到老師說多切一點麵包

又中島在佈置芷羚的莓果球餅乾這邊我也沒看到
看到的時候是ViVi拿布置好拍好的成品給我看窩的媽啊是藝術!!
這真的不是我們會做的擺盤太美了真的!!!
後來老師還提議要拍灑粉 Rita拿出了腳架開始喀嚓喀嚓的拍
印象最深刻的是大家在笑Rita的相機連拍很慢 XDDDD
不過這時候我在忙我的果醬都沒拍哪 XDDD

莓果盤撤場之後我就開始布置金棗果醬的場景了
本來直接擺在灑上莓果粉的平面上
這是我最原始想呈現的就是一堆錯落的果醬罐
還有茶包顯示一下他內容
果醬倒的位置也已經是有注意過不要讓他們一樣高
是連這細節都注意到了是這天上課後學到要注意的層次
瓶罐的前後左右位置瓶罐本身內容的高低差距
都要觀察不要讓他們齊平而呆板了