*** JUDYW家 孔雀園 ***

一樣低  這個又是從Life樂生活  品味單元學來的
一樣要謝謝亮亮老師的甜漬甜椒教學  完成這個簡單又美味的油漬甜椒  
整個繽紛亮眼的顏色  是夏天引發食慾的好菜色啊!!
   

  
材料
1. 甜椒三顆  
2. 香料隨意切碎 (迷迭香甜羅勒奧勒剛)
3. 調味料:  海鹽胡椒

  

做法
1. 甜椒洗淨切半 (不用去蒂頭)
2. 進烤箱烤15分鐘  (要烤久一點  15分真的不夠 XDD)
3. 放入保鮮盒加蓋悶讓甜椒脫皮
4. 撕掉甜椒皮
5. 甜椒切條
6. 放入切碎的香料及調味料即可
7. 冰冰箱 


心得
我是用小烤箱烤  (因為沒有大烤箱嘛XDDD)
甜椒烤15分鐘真的不夠  我是很心急看到甜椒表皮黑了就悶進保鮮盒了
可是實際上只有上面有黑掉好脫皮  側面其實還沒有烤到  所以側面很難撥
所以還是要烤久一點才行  下次應該會從烤25分鐘起跳吧
可能要觀察一下是不是整顆都夠黑了才來悶摟!!

食譜是說醃20分鐘以上入味就可以食用了
我是醃了兩三天才吃吧  整個味道超融合的!!

雖然說有把甜椒的蒂頭也一起放進去
不過食用的時候還是會把他挑掉  那個應該沒辦法吃吧  XDDD

剛剛又看了一次食譜  發現我忘記加蒜頭跟紅蔥頭了  
不過還是很好吃  味道比較清淡一點 
下次再來加入試看看摟  :P

這個菜做起來真的很令人開心
步驟簡單  可是成品看起來卻很高級  而且吃起來味道也很高級
甜椒的甜甜酸酸都還吃得到  還有香料的清香味道  
橄欖油其實也不會感覺油膩  是個夏天開胃的良伴啊!!
整個道就是很容易讓人心花怒放的菜啊!! 


 

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