輕鬆學作義大利料理－*** JUDYW家孔雀園 ***

近期週末其實懶懶的沒特別認真煮飯啊
但是上週因為陽台的羅勒實在是太茂盛的很需要被修剪
整理出一大把來做青醬吧!!
決定好要煮青醬就有動力上市場了
上市場補進四季豆跟馬鈴薯這才是家鄉菜啊 :P
上市場絕對不是只買目標物這麼簡單繽紛的蔬菜攤太容易淪陷了
買了甜椒跟茄子想做點油漬菜色做點常備菜在不知道要吃什麼的時候可以用啊
微冷的天還想喝個熱湯胡蘿蔔濃湯算也是預習一下兩週後要宴客的菜單
冷凍庫原有的雞腿跟鴨胸解凍補充蛋白質嘛

本日菜單
《法式料理神髓》P.12 克雷西胡蘿蔔濃湯
《輕鬆學作義大利料理》P. 24熱那亞青醬
《輕鬆學作義大利料理》P.126 熱那亞青醬細扁麵
《森林裡的法國食年》P.108 橄欖油漬烤甜椒 Poivros grillés à l’huile d’olive
《森林裡的法國食年》P.110 油漬百里香茄子 Aubergines confites au thym