*** JUDYW家 孔雀園 ***

雖然台灣疫情已減緩  真要上餐廳吃飯還是有點緊張的
但是最近看主廚名人齊做菜節目  在美國各處的廚房煮食 
一直在煙燻烤牛肉、烤肋排  好想吃啊
還好我有松露姊姊  從《拯救小廚房的烤箱100道》P.51 茄汁雞翅變化而成的美式烤肋排


這天晚餐是由美式烤肋排開始延伸的美式大餐
想要來個濃湯《法式料理神髓》克雷西胡蘿蔔濃湯 P.12 是滋養且溫潤的選項
蔬菜部分  沒有比蘑菇來得更美式餐廳風味了  
上市場補了兩盒蘑菇要做《松露玫瑰部落格》蒜香蘑菇
再搭個清炒櫛瓜  其他菜味道比較重一點  這個就真的簡單炒  口味清淡一點即可
澱粉的部分  我原本是很想法國球丟上來就好
但因為週六大家早餐都吃法國球夾蛋  不好意思再用麵包塘塞大家  只好認真用香料奶油烤馬鈴薯安捏

這批油封鴨做好一段時日了  之前其實也已經做過一次這個義大利麵
但是因為晚餐拍照實在是很難好看  遲遲沒有上菜啊
上個周末抓緊時間  早上起來先給家人簡單吃一點全麥土司  墊墊胃
然後我就開始抓緊陽光準備午餐了!!!

2019/6/2 午餐
《拯救小廚房的烤箱100道》P.91 油封鴨義大利麵
《松露玫瑰部落格》卡布里沙拉 Caprese salad
《果醬女王的經典果醬課》P. 74 香草洋梨果醬氣泡飲

《拯救小廚房的烤箱100道》
作者： 松露玫瑰

P.91 油封鴨義大利麵
【2019松露同學我們這一班 NO.041】油封鴨義大利麵 (實作格文)

繼續試做  這天把放到黑的酪梨拿來烤啦
 

在[拯救小廚房的烤箱100道] Part4 油封雞+蕃茄濃湯裡面就已經出現過的油封雞
這次要用不同的面貌出現啦  也就是油封雞義大利直麵!!
蕃茄濃湯也在上一場出現過了  不過由於他很優秀  所以可以在短時間內再出現一次!!
焗烤菠菜水煮蛋實在是太誘人了  所以也在同一天出現在餐桌啦  :P
 

用這餐飯報名了臉書的串聯活動  點下圖來幫我按個讚吧!!
   

有沒有  終於要來寫買了兩隻全雞來試做的第三趴啦!!
全雞part1: [拯救小廚房的烤箱100道] 試做part 2 烤香料脆皮雞胸
全雞part2：[拯救小廚房的烤箱100道] Part3 茄汁雞翅 西餐vs快餐style!! 
油封雞其實是我一拿到書開始翻閱  一開始就選定的試做的菜啦!!
  

松露姐姐的新書「怕油煙 × 沒時間 拯救小廚房的烤箱100道」試做串連 part3來報到!!

是的 在試做part 2 烤香料脆皮雞胸中提到我買了兩隻全雞  
其中的四隻雞翅就拿來做茄汁雞翅啦!!
油油亮亮的  看起來就覺得很好吃吧  :P

這次要來獻寶的是烤香料脆皮雞胸
是個簡單好做看起來卻很威風而且超好吃的一道菜  要來分享給大家  哈哈!!
   
(照片看起來會以為中間還是生的  不過那個應該是陰影害的  XDDD)

松露姐姐的新書「怕油煙 × 沒時間 拯救小廚房的烤箱100道」試做串連 part1來啦!!
(點上面網址購書  我可以有小小讀書金的回饋  讓我偷偷藏一下  :P)
第一篇試作文 part 1-2橄欖油蒜泥鮮蝦義大利麵&油醋番茄沙拉
裡面預告的神秘part1就是這個心心相映紅酒燉牛肉啦!!



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 ㄟ~!? 為什麼第一篇寫的卻是part1-2呢!?
因為原本要當part1的那鍋  來不及讓我們吃晚餐啊  
只好先來一下part1-2了哪!!
正式的part1讓我再耍神秘一下  ㄎㄎ