幾天前就解凍好牛肚 想說可以做《如果，你來佛羅倫斯》佛羅倫斯牛肚 P.186
去凱特家的時候可以帶去跟大家一起吃
但是忙著做《招弟醬園》NiNi貝里尼(粉紅酒水蜜桃)果醬實在是沒有空擋
直到都忙完了才能來處理牛肚啊
這天解凍了兩片的蜂巢肚
先整理好蔬菜 芹菜、胡蘿蔔、洋蔥 切了不少的份量呢
原本切了一條胡蘿蔔、兩片芹菜、三顆小洋蔥(大概一顆半的大顆進口洋蔥)
蔬菜洗好切好準備清洗牛肚
喔... 那個味道... 只能說是一言難盡
突然很慶幸自己是果醬都處理完包裝好了才來處理牛肚
嗯哼... 一言難盡 XDDD
洗完、切完牛肚 馬上再加切一份蔬菜 牛肚的體味太驚人了實在是...
切好條狀之後 用書上教的方法 用醋去清洗牛肚
洗了幾回味道就和善多了
食譜實做 (64)
