*** JUDYW家 孔雀園 ***

2022/6/10 - 午餐
前幾天被點餐青醬  難得被先生點餐  還是要加減應付一下
上花市買了羅勒處理了青醬煮義大利麵  還要點配菜的
上市場的時候買了秋葵跟水果甜椒
想弄個可以當沾醬的東西  最近又有點想念鷹嘴豆泥!!  
就準備來做hummus啦！！

搜尋著松露班同學們試做的食譜們  
哎呀我們手上有著好多種不同版本的hummus呢!!
看到紫涵做了《極簡純蔬者的無麩質餐桌》P.89 哈里薩甜椒鷹嘴豆泥
就那麼巧也買了甜椒  就決定來做這道了
 

翻《極簡純蔬者的無麩質餐桌》的時候看到了這道有黑豆的料理 
家中存有一罐放好久一直還沒打開的黑豆  玉米罐頭也是有的
冰箱也剛好有酪梨 洋蔥 香菜 
那就只差地瓜了耶!!  上市場補了地瓜來做看看吧

《極簡純蔬者的無麩質餐桌》P.91 美國西南風地瓜與黑豆蘸醬 Southwest Sweet Potato Black Bean Dip

【我也有這本書!】 《極簡純蔬者的無麩質餐桌》
《極簡純蔬者的無麩質餐桌》 這本其實在出版的時候就買了
可是一直覺得要準備很多材料好麻煩  都沒有認真跟上

前陣子因為在找烤榖麥的食譜  有印象這本好像也有就拿出來翻
翻一翻發現蠻多菜色適合夏天  越看是越有趣
而且事實上也沒有想像中那個複雜  越看越饞越想吃啊!!


做摩洛哥橙皮香料堅果的同時間我其實也在做另一道P.91 美國西南風地瓜與黑豆蘸醬
在翻書的時候也注意到這本各式香料用很多ㄟ  感覺是美國南方菜的特色!?
另外楓糖也用蠻多的  本來還怕好市多大罐的楓糖要用很久 
看來這本認真做的話很快也就用完了  哈哈哈哈

P.121 帕馬森拌蒜味四季豆
【2019松露同學我們這一班 NO.051】帕馬森拌蒜味四季豆

《極簡純蔬者的無麩質餐桌》這本其實在出版的時候就買了
可是一直覺得要準備很多材料好麻煩  都沒有認真跟上

前陣子因為在找烤榖麥的食譜  有印象這本好像也有就拿出來翻
翻一翻發現蠻多菜色適合夏天  越看是越有趣
而且事實上也沒有想像中那個複雜  越看越饞越想吃啊!!

 

前幾天烤榖麥吃光了開始慌張  趕快又把這本拿出來翻
猶豫著要做P34的自製嬉皮早餐穀片或是這個摩洛哥橙皮香料胡桃
因為最近都沒有買到米香  而且還剛好有個柳橙
就決定來做這道了!!!

《極簡純蔬者的無麩質餐桌》摩洛哥橙皮香料堅果 Orange Moroccan Spiced Nuts P.74