*** JUDYW家 孔雀園 ***

一鼓作氣來出清一下舊文好了
這蛋糕已經是今年五月做的了  拖怎麼久才寫文是怎麼回事  XDDD

這款是松露姐姐期待的款式ㄟ  有記在心上
在慶生會拿到香蕉的時候就做了

先煮焦糖還黑糖!?  隔太久才寫文就是這個壞處  細節都忘了
這本 《翻轉蛋糕》 的焦糖很容易操作
而且只要有焦糖都會很美味  所以做這道的時候我還蠻期待的啊!!

灑椰絲之後放上香蕉才放上油麵糊
不知道是不是因為這樣  所以烤完的香蕉都有點凹陷了  
感覺先放香蕉在灑椰絲會比較美嗎!?  

這款雖然叫香蕉黑糖椰絲蛋糕
可是黑糖量沒有說用到很多  味道是吃得到
但是不是迎面就會聞到黑糖的味道吃到黑糖的味道那種
還算是秀氣的蛋糕啊

椰絲其實我覺得有點影響口感  就有點異物感
不過他對味道還是帶來了變化  還是蠻有貢獻的

NiNi好像不特別喜歡這款
我也保持中立  不會不喜歡  但是也沒有要放鞭炮的那種喜歡安捏  哈哈

這本《翻轉蛋糕》對我來說就是個方便做的蛋糕  
組合的風味也非常有趣  持續實驗中啊!!


【2018松露同學我們這一班 NO.099】香蕉黑糖椰絲蛋糕