*** JUDYW家 孔雀園 ***

是低
紅醬義大利麵著實是沒什麼的特別的
尤其是用義大利麵醬來煮的時候
只要把料都切好煮熟加醬就結束了嘛
問題是 買到不好吃的義大利麵醬的時侯該怎麼辦勒
今天來紀錄一下  ^^



材料
大洋菇    兩顆   切片
洋蔥        半顆   切絲（現在覺得應該切小丁比較好吃 XD）
紅蘿蔔    一條   切丁
豬肉碎  （這次可是很努力自己切的耶  因為還沒買絞肉）
蒜頭       三瓣    切片


調味料
橄欖油
RAGU義大利麵醬
雞湯塊
糖

步驟
1. 紅蘿蔔跟義大利麵一起水煮
2. 其他材料用橄欖油翻炒一下  
 （應該是要等到洋蔥稍微軟了比較好吃   只是今天因為要儲備主好的義大利麵條(一整包)  
    很忙亂 只稍微炒一下而已）
3. 撈起紅蘿蔔跟煮麵水加入2滾一下
4. 加入RAGU義大利麵醬  半罐(因為想一次煮比較多醬  所以才會用了半罐喔）
5. 加入雞湯塊 糖調到自己喜歡的味道
6. 加入義大利麵在稍微翻炒一下就好啦

心得
RAGU義大利麵醬實在是太酸了
沒有調味前只有一個酸味跟蕃茄味
整個是相當的不喜歡啊！！
所以就加了雞湯塊加點鹹味
加糖稍微中和酸味
最後的結果是我自己很愛的味道 相當喜歡
所以PO這篇只是要分享一下調整義大利麵醬的心得而已啦  哈哈  ^^

PS
今天因為又煮了整包義大利麵要屯
所以弄還蠻久的
我室友C 比我晚煮 拿到房間把範吃完了
出來看到我還在煮 有點嚇一跳  XDDD
後來我吃完 在廚房遇到室友A  跟他說我吃太多了
他噗哧的笑了一聲  XDDDD