*** JUDYW家 孔雀園 ***

泰式綠咖哩



材料
紅蘿蔔  三條      切塊(紅蘿蔔很小條)
馬鈴薯  好幾顆 切塊(馬鈴薯也是很小低)
茄子      半條      切成條狀(半顆是因為我只剩半顆  XD)
西洋芹  兩支      切片
雞胸肉  150g     切片
洋菇       兩個 切片
巴西利   四葉     裝飾用
(其實是可以加多一點啦  只是我的巴西利只長了四葉  只能裝飾用  XDDD)


調味料
綠咖哩醬  一包
椰漿 一罐
魚露          適量(我沒加啦)


步驟
1. 馬鈴薯跟紅蘿蔔先用開水煮軟
2. 綠咖哩醬加一半的椰漿先煮滾
3. 剩下的椰漿其他材料皆放入2
    煮到東西都熟了就好了(這不是廢話嗎  XDDDD)
4. 加上四片巴西利裝飾一下

心得
買到綠咖哩醬跟椰漿就什麼都解決了
就跟佛蒙特咖哩塊是一樣的道理
相當簡易  而且也是一次可以吃一個禮拜的食物啊
配飯配麵都好吃  ^^

綠咖哩醬是從台灣寄來的  很辣
英國根本還容易買到的啊