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香烤雞腿佐莎莎醬
這雞腿已經醃三天了
用醬油 酒 蒜末 蔥 醃的
今天拿出來烤啦
烤之前先熱鍋煎十幾分鐘 不用加油喔
等到幾乎都熟了(中間只剩一點點生的)才進烤箱
進烤箱大概十幾分鐘就好了吧
這樣省很多時間 也省很多電
而且皮會脆脆的 超好吃 ^^
下面是水煮的紅蘿蔔墊一下 烤出來還有雞汁流下來 都不用調味了
莎莎醬
其實是因為之前做珍珠丸子多切了洋蔥跟蘿蔔
想多切這麼辛苦 丟掉也可惜
就留下來做莎莎醬啦
後來又加了番茄 芹菜葉 跟墨西哥辣椒(綠色醃過的那種) 還有一點醃辣椒的汁
稍微攪拌一下就是了
其實我不知道莎莎醬應該是什麼味道
不過拿來配雞腿還蠻搭蠻好吃的
喜歡蕃茄在裡面的口感
軟軟的加上洋蔥跟紅蘿蔔脆脆的 很好吃
墨西哥醃辣椒 有點酸 有點辣
整個莎莎醬口味就很清爽 還蠻不錯的摟
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