*** JUDYW家 孔雀園 ***

來來來  Part2來了  不快貼出來第二季都要結束了啊  ><"
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松露玫瑰在我家week 7: 油漬烤番茄
>這個超超超超好吃的!!!!! 蕃茄150度烤兩三小時 得到半濕的番茄乾
再裝罐加入喜歡的香草跟橄欖油即可
拿來炒義大利麵 窩窩窩窩 so好吃
沒有配菜的時候拿來擋一下也是無敵好吃
蕃茄產季結束前一定要再來一罐!! 太好吃了!!!
「吃飯」油漬烤番茄


 
松露玫瑰在我家 week 8: 四季豆蔥段牛肉串燒 牛奶干邑蒸蛋 
四季豆蔥段牛肉串燒是拿姊姊的蔥段培根串燒的idea來的
四季豆用烤盤稍微加熱一下讓他先熟 畢竟四季豆不容易熟 而牛肉又很快熟
牛肉醃日式醬油跟味霖 四季豆也有撒些鹽 組合起來味道一級棒!!
牛奶干邑蒸蛋就有照規矩來 只是沒有裝飾看起來弱了點啊
本來要放油封番茄裝飾的 可是我忘記了啦 XDDD
因為Steven生病 所以今天吃得很清淡啦 可是兩道都很好吃呢!!
Ref: 
拯救小廚房烤箱100道 P.114蔥段培根串燒
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010563881
新手料理的99個祕訣 P.105牛奶干邑蒸蛋
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482907

 
松露玫瑰在我家week 9: 焗烤肉醬蛋 炒青花菜
這兩道中看不中我們兩人口味啊 
焗烤肉醬蛋 怎麼想應該都要是很好吃的 
可是我覺得蛋跟肉醬跟起士味道有點分開 
現在想起來覺得是我沒有加鹽 讓味道融合在一起的關係?
炒青花菜 很假會的用了salami 還真的沒有很適合
還是要培根才行啊 不然就乾脆讓它跟薑一起炒就好了啊!!
而且沒加柳橙皮和少許柳橙汁 下次要來試看看照規矩來的!!
Ref:
焗烤肉醬蛋

「吃飯」簡單滋味多。炒青花菜

 
松露玫瑰在我家week 10: 果醬女王的經典果醬課之草莓果醬
這個果醬其實我做了兩批 第一批是自己猜比例&看網路上做法自己揣摩的 就很好吃了
可是草莓有點爛爛的不夠漂亮 我就懷疑是比例問題or草莓放到第二天才做果醬
所以就想辦法去找到果醬書了啦
第二批做的糖量其實真的高很多 不過吃起來沒有甜太多 而且果粒感覺比較Ｑ 我覺得超讚的 
今年草莓果醬應該不會再產了 不過把存貨嗑光明年一定要再來一次低!!
ref: 「果醬女王的經典果醬課」草莓果醬。 Confiture de fraises


 
松露玫瑰在我家week 11: 茄汁肉丸直麵&甜椒沙拉
我沒有寬麵 只好用手邊有的直麵做了 不過一樣是好好吃
如果有寬麵應該更high 最近要來手工製麵啦!! 
沒有買到番茄糊 只用了自己烤了一兩個小時的番茄來做 依然是美味 很自然的甜味
甜椒沙拉 烤過的甜椒去皮 加上油漬番茄的橄欖油跟巴薩米克紅酒醋 再加上一點鹽胡椒 這個我超愛的!!
烤過的甜椒味道真的好好啊 整個就很甘甜的味道 我愛我愛!! 
Ref: 「吃飯」茄汁肉丸寬麵
 

 
松露玫瑰在我家week 12: 牛排大餐!! 澳洲牛小排＋烤櫛瓜＋甜椒沙拉+炒蘑菇＋沒拍到的番茄濃湯!! 通通都超好吃 牛排好吃是應該的 重點是S說配菜都超有水準的 我好開心 謝謝姊姊的食譜 

「吃飯」簡單滋味多。炒蘑菇