close
【我也有這本書!】 《頂尖甜點師的蒙布朗代表作》
生出蒙布朗之後 當然要再來開箱現一下!!
不得不說 當初拿到書的時候有想說這書封面也太樸素了吧 看起來不是太厲害
仔細讀才發現 這本書真的是帥氣到爆炸
裡面有日本各家名店的蒙布朗配方
把材料 配方 做法 剖面剖析通通寫出來!!!
材料的部分 不是只寫栗子泥 栗子餡 連使用哪個品牌的罐頭都跟你說了
台灣買不到!? 沒關係 後面還有介紹各品牌罐頭的特色
買不到的就自己做 根據那個描述來選擇要怎麼替代
當然不會一樣 不過總不會是天差地遠嘛!!
對我來說 只要能做出一個這本書就回本了
我第一個版本做了八個 根本就賺翻了 哈哈哈哈哈!!!!
作者： 沙子芳
P. 66 PÂTISSERIE LACROIX蒙布朗
【2017松露同學我們這一班 NO.119】
【我也有這本書!】頂尖甜點師的蒙布朗代表作
喔喔喔 團結力量大!! Again！
糖漬栗子已備好，往蒙布朗邁進！凹嗚∼ 距離好遠喔！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜實做 (64)
