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香菇雞湯 


冷冷的天有香菇雞湯喝實在是太幸福啦

材料
雞腿           一隻  切塊
乾香菇       十朵  泡水  去梗
乾干貝       兩顆  泡水
薑               適量  切片或拍碎

作法
1. 香菇跟干貝都泡水  泡軟  (用熱水比較快喔)  香菇去梗
2. 煮兩鍋水  一鍋燙雞肉  去血水雜質 
    一鍋清水煮湯用 (可加入泡香菇跟干貝的水)
3. 把燙過的雞肉跟香菇干貝都丟到清的那鍋水  電鍋加一杯水按下
4. 電鍋跳起來後再加鹽調味即可

心得
因為有點感冒   所以薑有加比較多
喝起來熱熱的   好舒服喔

加干貝感覺就很高級   喝的很開心啊

把要煮湯的水先煮熱  再丟入燙過的雞肉
感覺雞肉好像有比把燙過的雞肉丟入冷水再煮滾的嫩
不知道是不是幻覺(抓頭)

拿大陸室友的菜刀  自己剁雞腿  很累  覺得自己很像屠夫啊  XDDD
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