*** JUDYW家 孔雀園 ***

連假前一周訂了膽肝  跟好多松露同學們面交  得到了好多的正能量  非常非常的開心
其中跟喵學姊的面交  知道學姊已經歷一波斷捨離  針對這個部分跟學姊聊了一下  也是收穫良多  
(雖然這攤不是因為膽肝  哈哈)

聊完就覺得應該開始下一波的出清的動作了!!
不管是家中雜物還是珍藏的冰箱食材
吃到肚子裡的才是真的!!!  動起來動起來!!!


這天午餐就用猴子麵包來當中心  加上珍藏的好料們來當一餐啦!!
《松露玫瑰部落格》蒜香起司猴子麵包 Monkey bread
《松露玫瑰部落格》今日蔬食日: 番茄、海蓬子與藜麥沙拉

連假第二天開工的麵包  起床就先打了吐司麵團
這個麵包需要的時間比較長啊
吐司麵團處理好之後開始慢條斯理地準備蒜香起司猴子麵包
因為讀完食譜之後知道它需要的時間不長啊
但還是有稍微跟吐司的timeline sync up一下
要安排在出爐後10分鐘嘛!!  老師上課我都有在聽  (笑)

麵團完成溫度26度  發酵溫度28度

麵團打好整理好  發酵後
入模  鋪起司


我切完麵團在塞進模型的時候覺得如果做六顆應該會太大個
就讓他們變成8顆啦  覺得變八顆還不錯  稍微控制一下量嘛  XDDD

而且因為蒜香奶油塗完烤模之後  蒜頭都停留在碗裡
第一層麵糰鋪好的時候我有把蒜泥都撥進去  別浪費啊!!

入爐烤了  矮額  起司橫流~ 

麵包出爐啦!!  稍微放涼一點點就脫模  免得悶溼了
有幾顆手牽手的還真有點難分開  XDDD

做好這個麵包  配菜就容易了

《松露玫瑰部落格》今日蔬食日: 番茄、海蓬子與藜麥沙拉
這道就是把海蓬子跟藜麥都煮起來
小番茄洗洗切切就組合上菜了!!

這餐再加上吃過了就亡盪了的超好吃橄欖
搭上一點city super買的特價小何賽極上伊比利生火腿
還有甜滋滋的        溫桲 Quince果泥
窩齁齁齁  這盤超豐盛


蒜香起司猴子麵包真的超香的
烤的時候就香味撲鼻  有蒜香有起司香  超驚人的!!!
這款麵包看配方就大概知道是偏軟的餐包  還好做出來是有彈性有香氣的餐包啊!!
好好吃!!


今日蔬食日: 番茄、海蓬子與藜麥沙拉
這道本來就很愛了  所以在全聯看到海蓬子就快快帶回家
不用額外加鹽  讓海蓬子本身的鹹度幫番茄加味
橄欖油香其實是不可或缺的  滋潤了整個沙拉  還是好喜歡啊!!!

我還真的很愛這樣的組合餐  清爽清淡卻有豐富的滋味  好適合夏天啊!!
前一天晚上我就這樣吃了  隔天中午換一款麵包再來一回


這餐最困擾的應該是要跟NiMo搶橄欖吃跟榲桲Quince果泥
他們都好愛喔  好煩啊  我也要吃啊!!!!!
藜麥兩個小朋友也都超喜歡  都用逼逼啵啵稱呼它  好可愛啊  :P

松露姐姐說試做這個蒜香起司猴子麵包 他練了5kg的麵粉才有最後這樣的定番版
這陣子做麵包也是遭遇到許多的困難  轉向問凱特之後得到各樣的知識跟經驗分享
心裡想起了我很喜歡的這句話: 你必須非常努力，才能看起來毫不費力
覺得身邊有這些充滿能量的人真好 讓人也有一起努力的動力!!!

生活從來都不怎麼容易  時常接觸充滿正能量的人就好像充電一樣  非常幸福!!

【2019松露同學我們這一班 NO.027】蒜香起司猴子麵包 Monkey bread


【2019松露同學我們這一班 NO.028】番茄、海蓬子與藜麥沙拉


【Cheers！餐桌小聚會】