*** JUDYW家 孔雀園 ***

繼上次自己布梗的豬圈派後
這次有比較正常一點點   做農舍派啦



肉餡材料
牛絞肉      約150g
玉米粒      適量
洋蔥          半顆    切丁
紅蘿蔔      小條的一條  切丁
大蒜          兩瓣   切碎
烏斯特郡醬 (Worcestershire sauce)
番茄醬

馬鈴薯泥材料調味料
馬鈴薯    約600g
鹽
胡椒
牛奶
奶油
綜合香料
(起士)          可有可無

作法
1. 馬鈴薯清洗切塊蒸熟  加入調味料適量  壓成泥
    (我買的馬鈴薯皮很薄  我就沒去皮  直接壓到馬鈴薯泥裡了)
2. 起油鍋  爆香蒜頭
    加入紅蘿蔔丁玉米粒跟洋蔥丁  炒至七八分熟後加入牛絞肉
3. 牛絞肉也是炒到七八分熟後加入適量蕃茄醬 水跟烏斯特郡醬 
    稍微收乾到還有醬汁的程度即可
4. 容器先鋪上肉醬  上面在鋪上馬鈴薯泥
    表面用叉子畫一下
5. 進烤箱烤約20分鐘  至表面變色酥脆即可
    (我又在半邊加了起士  變成焗烤)


心得
這次很認真
還買了烏斯特郡醬 (Worcestershire sauce)
烏斯特郡醬有點酸酸甜甜的  還蠻好吃的
再加上番茄醬也是有點甜
所以整個肉醬就是有點甜甜的味道  
還蠻好吃的啊

馬鈴薯泥加了牛奶跟奶油攪拌 
很綿密很好吃
馬鈴薯泥裡面也丟了撕碎的切達起士
吃的時候也有吃得到牽絲
而且這次買的馬鈴薯應該也比較細一點
所以馬鈴薯泥單吃就超好吃了

加了起士變焗烤
也是超好吃的啊
起士跟馬鈴薯超搭的   當然也是超肥的啦
跟Lizzie兩個人嗑掉2/3個  
會肥死吧   哈哈

然後焗烤的時候放在grill烤
看到cheese在跳很興奮還把它拍下來
我這無聊人還配上配樂
其實還蠻呆的  XDDDD



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