公司附近的中崙市場新整修好了
最近習慣禮拜五中午上完瑜珈課去走一趟 帶點週末需要的蔬菜
有一攤蔬菜攤都擺得乾乾淨淨而且品項很多 價格也很合理
基本上是一個攤就可以簡單採買我需要的蔬菜了 非常方便
這樣週末就不用掙扎著要不要早起上市場
萬一小孩醒了要嘛要帶上市場 否則就是吵醒睡懶覺的灣尢 還會被抱怨
這週五在攤上拿了兩條茄子 一盒蘑菇 甜椒四顆 還抓了些四季豆
番茄是在另一個攤販採買的 通通帶回家啦
買的時候其實沒有特別的想法 就看這些蔬菜漂亮就帶回家了
回家再上美食百科全書《松露玫瑰部落格》跟松露同學我們這一班社團用關鍵字查詢一下
開菜單也非難事！！
本日菜單
《 伊麗莎白.大衛的經典餐桌 》P.26 普羅旺斯番茄沙拉
《松露玫瑰部落格》「吃飯」油封鴨義大利直麵
《松露玫瑰部落格》噴汁蘑菇
《托斯卡尼的日常餐桌》P.119 窮光煎蛋
《 伊麗莎白.大衛的經典餐桌 》普羅旺斯番茄沙拉提早一天就先做起來了
陽台上有爆發的巴西利實在是太感人了 抓一把起來折幾段後就丟進搗缽敲啊敲
不甘寂寞的小朋友NiNi看我在廚房玩來湊熱鬧 好吧 把搗缽交出來讓她玩一下
雖然她也只是做做樣子 真的要搗碎還是需要點力氣的 XDDDD
ㄟ..... 香草量看起來很少 再多丟一些吧
其實不管丟了多少看起來量都會很少 畢竟他們都被搗碎了
還好這時候再仔細看一下食譜 還要加橄欖油
倒進去之後香草都浮起來 看起來量就合理多了 XDDDD
蕃茄切去頭蓋骨 翻松露同學我們這一班的時候看到Joy的舊文
那整盤的蕃茄頭端出來的時候 她們家兒子都傻眼了 想到那畫面就好笑
我們家的番茄頭蓋骨也是拿來餵小動物的 媽媽在後面忙著挑鬆蕃茄
兩隻鴿子在腳邊亂的時候就一口一口餵 還好我還有飼料可以餵鴿子!!
我的番茄是瘦長型的 已經找了最小的叉子來挑 還是有些番茄被刺破了
挑好之後還要把香草餡料放進去 其實也是有點難放
整個弄完很不乾淨 外表都油膩膩的了 XDDDD
不管啦 先裝盒放冰箱 讓香草入味摟!!
因為要挑番茄塞香草 在廚房裡站了許久
灣尢轉過頭來看一下說：你好像在包檳榔喔 XDDDD
洗勒 還真的有點像 實在是太智障了 XDDDD
番茄前一天準備好
隔天晚餐前再來準備其他要熱熱吃的食物了
冰箱裡還剩一隻《低烹慢煮》的油封鴨腿
一家人吃一隻鴨腿看起來有點少 把它拆散了看起來就多了
把油封鴨腿丟進油鍋 皮煎到上熱之後拿出把肉挑掉切絲
皮還繼續反面煎 把油都煎掉 這樣就有脆皮啦!!
四季豆我沒有用微波爐嗶 就提前在煎鴨腿的時候一起煸
不過有點煸太久 好黑喔 XDDDD
爆香料只下了蒜頭 辣椒沒下 我怕小孩沒東西吃啊 XDDD
再來把切絲的甜椒跟蘑菇的炳也一起下去炒軟 拌入煮到九分熟的細扁麵一起喇
最後再撒上巴西利 香噴噴上桌啦!!
用細扁麵是因為要煮麵的時候才發現家裡剩下的直麵幾乎沒剩了 不夠這家人吃一餐啊
還好家裡有各式各樣的義大利麵條 細扁麵感覺最搭了就拿它來上陣啦!!
炒義大利麵料的時候把齊頭的蘑菇也放在旁邊煎了
用了油封鴨腿時候用的酪梨油來煎蘑菇 不太需要看照 時間到翻面即可
最後再來煎個蛋吧 把冷凍庫的法國麵包撥塊用橄欖油煎到金黃
加入蛋煎熟 上桌再撒上帕馬森起司即可
番茄也擺盤就可以上桌了
這天做的菜都算快速的 自己覺得沒花太多時間啊
不過一打二的爸爸永遠都覺得光陰似箭 度日如年 都覺得我煮很久啊 XDDDD
上桌吃飯啦 ㄜ.... 當然還要先拍照 (笑)
一上桌先吃番茄當開胃菜吧
灣骯說我包的檳榔很不錯吃 整個讓我笑到岔氣 XDDDD
番茄本人就有甜味 巴西利跟蒜味橄欖油融入番茄的味道 這個好好吃喔!!
只是因為我手拙 讓他顯得有點髒 不然他非常好吃啊
義大利麵本人也超級好吃 蔬菜都炒出甜味了 跟著鴨肉一起嚼
每一口都帶有肉香跟菜甜 很喜歡啊!!
而且這鴨腿超大跟的 一點都不會有肉少的空虛感 讓人感到滿足的一盤麵
下次不要再把脆皮立起來了 好矯情啊 XDDDD
這盤麵全家人都愛 NiMo都吃不少
而且我發現默默也愛甜椒誒 餵他餵的好有成就感喔!!
噴汁蘑菇還是香噴噴 油脂跟蘑菇特有的味道融合 很好吃啦
不過我實在是應該要放在熱過的盤上的
有點涼掉了也太可惜 這噴汁蘑菇該要熱熱吃啊!!!
而且!!! 這個藍色花盤好不搭喔 齁!!!
窮光煎蛋我覺得很美味 那煎香的麵包丁帶著嚼勁
跟蛋一起嚼有口感有香味 我自己很喜歡啦
不過那天的麵實在是蠻大盤的 大家都吃飽了 這道只有我捧場啦
這天晚餐通通都好吃 煮婦我很滿意啦 :P
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