*** JUDYW家 孔雀園 ***

做好了布魯姆  接著就是要來做野餐三明治了啊
我不敢做到整條  
一部分是想試吃看看單吃的布魯姆什麼味道  一部分是怕整條吃起來會膩  
畢竟我們加吃麵包的人口是一大兩小啊!!  
所以就拿半顆的布魯姆來做做半份食譜量

《英國烘焙大師的麵包廚房》 野餐三明治 P.28
  

禮拜天帶著兩小上菜市場補櫛瓜跟茄子我也是很佩服我自己的勇氣
還好他們都好乖好配合喔   只有到最後快到家之前默默起番討抱
但商量一下之後就也一起走回家了!!
回家馬上獻上99.9%原汁的蘋果果汁  是好寶寶獎勵啊!!

不得不說保羅這食譜做法真的會讓人冒問號
挖空放隔天的麵包? 還要冰冰箱放隔天!??
我的麵包還多放了個半夜吧  週五半夜做好  周日才做這三明治的
而且天氣太熱了  我不敢放室溫  丟進冰箱去保存了  XDDDD
 

挖空麵包  有種不太確定要挖掉多少的感覺
但就是刀子能下的地方盡量挖  想說多塞點餡料也好

挖空之後的麵包料打成麵包粉  還好這個小小的手持攪拌器的切割刀片就夠用了  (泣)

中午前就把麵包都挖空了  下午抓時間備料
晚上做晚餐的時間才烤蔬菜
這次用條紋鍋烤的  炙烤嘛

烤完拌入麵包粉 我愛的雪莉酒醋 跟橄欖油
其實拌蔬菜的時候我就覺得這道應該要好吃了  都我喜歡的元素嘛!!
拌好蔬菜還要靜置入味  剛好這時候來煮飯吃晚餐吧  吃飽了再來組合摟

青醬用了《廚神的家常菜》的青醬食譜  用九層塔取代羅勒做的  
沒辦法  我羅勒活著的量不夠啊  XDDD

要組合的時候NiNi一直吵著要幫忙
好吧  那就找點活兒給她做

塗青醬吧  這不太難的工作交給她
嗯亨  有盡量抹勻了啦  邊邊角角的塗不滿就我來了


再來擺上Mozzarella跟蔬菜們  也一起來吧!!
有讓NiNi動手幫忙她好開心喔!!

隔天早起拍照  不得不說  我一直覺得這食譜的照片太矯情
到底哪有三明治切這麼薄要怎麼吃啦
一片厚切一片薄切  切面是很美  但不make sense嘛  XDDDD
後來幫他解釋一下  嗯  這麼厚的三明治  用手拿不優雅  是用刀叉吃的  XDDDD

然後呢  因為我的麵包不夠挺&我貪心想要塞很多蔬菜  甜椒有點超過  不太美啊
還是要秀氣點包在中心會比較好看啦!!

中午帶到公司當午餐吃  嗯亨  是好吃的喔!!
這組合其實很經典的  青醬跟Mozzarella再加上油醋拌炙烤蔬菜  怎麼可能不好吃嘛!!
麵包口感是比較讓人存疑的  嗯  稍微乾乾的啊
第一天切表較薄  用筷子吃  感覺真的稍微乾一點

又多放一天再吃  這次用手拿了
嗯  其實更乾了  但一起嚼覺得是好吃的耶  這也蠻奇妙的

總之會是好吃的三明治的  勇敢嘗試吧!!!

【2019松露同學我們這一班 NO.031】野餐三明治