*** JUDYW家 孔雀園 ***

好一陣子沒有烤蛋糕了  突然決定要動起來的那天  
翻了幾翻食譜  最後還是回到熟悉的這一本 《翻轉蛋糕》
想說從這邊來恢復手感跟烘焙的感覺
而且不用分蛋這件事實在是方便快速啊!!!

冰箱裡有小蘋果  上一回到Costco也剛好補進了cream cheese  
材料家中都有  就選了這個蛋糕來做啦!!

《翻轉蛋糕》 P.37 姬蘋果奶油起司巧克力蛋糕

蘋果切片鋪排  剩下的蘋果我選擇切小丁  打算下完麵糊後一起塞進蛋糕裡

全蛋打發真的是好方便  
蛋跟糖直接丟攪拌機讓他打到停下來痕跡可以停留三秒即完成
加入巧克力 粉類拌勻  

把麵糊倒進烤模
這次做的麵糊感覺量好少(一顆蛋的量而已) 
要均分六份我分的很不均勻啊  XDDDD
最後再放上cream cheese跟剩下一點點的蘋果丁
就可以準備進烤箱瞜

烤完放涼 隔天起來看外表有點濕濕的  感覺好像沒烤熟  
不知道是不是因為沒涼透就放進保鮮盒的關係  超不安的啊
還好帶一顆到公司去試吃  還是有熟透的  所以就勇敢分送給面交的薇姐

這個蛋糕我自己覺得很好吃啊  
有濃厚的巧克力風味  有cream cheese  有烤過的蘋果
第一次做這種cream cheese沒有打散成起司糊的蛋糕
整顆cream cheese烤過之後的口感是千百個妙  
有點像cheese蛋糕但又很不一樣啊  非常奇特  哈哈


巧克力蛋糕本身是好吃的 可是感覺跟蘋果也沒什麼感情
蘋果風味沒有跟蛋糕有太大的關聯啊  XDDDD

隔天拍照的時後剩四顆  東拍西擺
最後把背景的蛋糕放到我不熟悉的那一側  拍出來的照片我好喜歡喔
只能說這蛋糕很是上相啊  :P

晚上小幫手NiNi吃幾口就覺得不喜歡  
因為她不太別愛起司  
這巧克力口味糖也加的不多  所以整體略苦  
她吃幾口就讓給我了  哈哈哈哈

最後兩顆分送給面交的小慧兒  分享出去我就可以繼續烤了  哈哈哈

這本 《翻轉蛋糕》的蛋糕因為材料步驟都簡單  很方便做  
想吃點甜甜就會從這裡下手  是很容易做的家常蛋糕啊!!
而且這本書的成品都好上相喔!!!!  超喜歡  :P

只是之前還有兩顆香蕉蛋糕的文章不知道為何都沒靈感寫文
該準備來還債了  XDDDD

【2018松露同學我們這一班 NO.095】小蘋果奶油起司巧克力蛋糕