*** JUDYW家 孔雀園 ***

高中同學來訪  企劃著要做吐司、小蘑菇跟巧克力歐包跟他們分享
分兩天做  小蘑菇跟巧克力歐包一天  吐司另外一天製作
看著做吐司的時間  矮油..  可以同天做貝果  衝了衝了  第一次要練習貝果呢!!

第一次練習沒有做原味的貝果  因為吐司、小蘑菇跟巧克力歐包都是要配料的麵包
貝果就想做有直接烤了就可以吃的口味
想了一下  要做甜的跟鹹的各一半
鹹的做了mozzarella生火腿口味  甜的做了洛神果泥醬cream cheese口味

有彈性的麵糰  溫度27.2度  


其他圓滾滾的麵團就不貼上了
但是分割滾圓後的麵團覺得無敵可愛  貼上來貼上來

在捲料的時候  覺得自己真的好有誠意跟創意  放真感情在包的啊

捲出來的貝果也好可愛好可愛  

燙完的貝果雖然皮皺皺的  但是看了也開心啊

在烤箱裡起司跟果醬都爆出來了  是沒包好啊啊啊啊  下回在包緊一點嘿

這次做出來的成品好喜歡  脆皮但肉Q的貝果真的好討喜!!
mozzarella生火腿口味 加熱了就可以充當一餐
如果補點沙拉  就是營養均衡的一餐了
包料的時候用感情去包了  每顆貝果包了兩顆迷你mozzerella跟一片生火腿  
量有點多  稍微偏鹹了一點
下次可以不用放這麼多感情  XDDD

 
甜口味的洛神果泥醬cream cheese貝果
這是放在心中很久很久的組合  終於有機會來做她了
洛神果泥醬cream cheese也是好搭的組合  真的好討喜
不過也是放了太多感情洛神果泥醬稍多了一點  
放到跟cream cheese大概一比一有點吃不到cream cheese的味道
下次可以比例低一點摟

這次兩個口味都非常喜歡  所以認真的幫他們拍了寫真
前一天晚上就把琺瑯盤拿出來預備備了  準備在廚房的大理石檯面上拍照  
抓準了那一圈咖啡色跟貝果的顏色搭配
後面的砧板是要擋插座用的  吃貝果配牛奶咖啡也是必要的對吧!!
其他試了一些想放進畫面的東西後來都又拿走了  
還好貝果本人就很美了啊啊啊啊