*** JUDYW家 孔雀園 ***

許久不見的同學相約今日來家裡玩耍
因為剛從娘家回來  而且昨天也外出  還好冰箱有著各家的愛心
操出了食譜書  快速的決定了要做
《戈登．拉姆齊的享瘦食譜》 P.167 油漬番茄沙拉
《法國廚神的自然風家庭料理》P.50 黃瓜優格醬TzaTziki 
《松露玫瑰部落格》起司烤韭蔥

一早送小孩之後只有打掃的時間  慌忙地收拾著各式的混亂  
矮額  聿泊到了耶  好吧  一起在廚房聊天跟洗切切吧
還好原本就盤算著做簡單的沙拉  只是因為需要一點時間熟成  
所以就先做啦 洗切切後就冰冰箱了

做好的時候剛好鈺橋也來了  先準備飲料餐桌上話家常啊

計算著鈺喬要快閃回新竹接小孩的時間  
快快準備好另一樣要簡單做的《松露玫瑰部落格》起司烤韭蔥
煎韭蔥 下酒 進烤箱  算準時間再把已經解凍的麵包送進烤箱
啊哈...  簡單上桌

今天做的這些都不是第一次做的菜  但是因為有美好的食材又有了更好的體驗
《戈登．拉姆齊的享瘦食譜》油漬番茄沙拉  這次拿到媚姐送的彩色番茄
除了色相美  皮也都超薄  簡單的油醋醬加上少見的蔥調味  相當美味

《法國廚神的自然風家庭料理》黃瓜優格醬TzaTziki 
冰箱裡也是有著媚姊姊的愛心小黃瓜  當然要來認真對待
這次有認真的把優格用濾網過濾  得到比較接近希臘優格質感的優格
這樣做的黃瓜優格醬比之前用稍微水水的優格做來更好吃誒
整個醬料的濃郁度更高一點  超好吃
鈺喬很喜歡這個勒!!

《松露玫瑰部落格》起司烤韭蔥
在清安豆腐街買到了韭蔥就一直想做這道了  
捏著大腿好幾回讓自己忍到今天才做啊!!!

這道我之前都是用大蔥做  每次都已經覺得很好吃了 
這次真的拿到韭蔥來做了  我的媽啊  比起大蔥又更甜美更好吃了耶  
大蔥帶嗆味  韭蔥整個是香甜溫和  根本可以說是驚為天人  
吃到這個我覺得我回不去了  請問我冰箱剩下的那根大蔥該何去何從  XDDDD

坐著三道菜搭著麵包就當午餐了
熱了凱特給我的托斯卡尼無鹽麵包 口感外皮脆內芯柔軟
第一口吃就覺得哪裡怪怪的不太習慣  嗯哼... 沒有鹽勒
晚上跟凱特確認發現這款就是托斯卡尼無鹽麵包  
嗯哼  她叫我未來要注意不要上中種法的課程  哈哈哈哈哈  太準了

簡單的料理享用著大家的愛心  體會著美好食材帶來的美味
愉快的話著家常  分享著家裡人愛與不愛的口味
討論著以前在英國常看到但部會使用的食材
感嘆著那時候不夠認真煮菜  如果那時候就認識松露姊姊的話一定可以吃到翻天
球芽甘藍、韭蔥  這些都是那時候常見的食材  但那時候都不會用太可惜了呀

鈺喬趕著回新竹接小孩
後來跟聿泊聊著烘焙工作室跟家庭平衡的各式各樣
很多心情是同業媽媽可以互相理解的啊
很愉快的聚會  是充滿愛的一天啊