*** JUDYW家 孔雀園 ***

週末在家防疫  心想著糟糕  隔天早餐還沒有著落  
動起來動起來  做麵包啦!!
因為傍晚才開始做  要做製程不要太長的才行啊  
選了貝果跟佛卡夏  兩項都算好做  時間也相對短啊!!

貝果麵團完成溫度24度
佛卡夏完成溫度23.8度
果然冷氣有開、冰水有充分讓冰塊融化有差啊!!
 

貝果麵團好有彈性  圓滾滾的看起來超開心的
開放了兩個給小孩整型  要一整天待在家不能出門真的很辛苦啊  XDDDD
應該看得出來右上角兩個啊醜是小孩整的吧  XDDDD

這次只做了一個鹹口味  生火腿加mozerralla cheese剛好剩一個的量就加進去了
其他都做原味  家有難搞的大人小孩  還是原味開放大家自行選擇好了  XDDDD

佛卡夏  後發整形時想到有從市場買到了迷迭香  
剪了兩隻來插秧  不然我迷迭香很難養得活  能用盡量用啊  XDDD  

原本做出爐的麵包是打算隔天早上吃的
沒想到..  原本預計要吃水餃當晚餐已經賣完了  
剛出爐還溫溫熱熱的就直接宰來吃  幾乎完全沒有冷卻到啊
搭配著原本打算來搭水餃的小菜  哎呦  還是可以捏!!

這次烤得很不錯誒  兩款都挺好
貝果該Q彈的Q彈  佛卡夏口感跟橄欖油香氣兼具  開心啊開心

隔天早上貝果仍然有戲的  我跟小孩吃貝果搭藍莓果醬
貝果跟藍莓果醬果真是經典組合

貝果隔天再次加熱後還是挺好的  這次真的做得不錯捏
我還有加cream cheese  更完整了啊!!
 

灣尢吃鹹口味  起司蛋+甜桃
本來想加番茄的怎知原本應該還要有顆番茄不知道跑哪去了
沒認真追問feedback  總之我就當好吃了！！


這梯烤了8個  現在剩兩個而已  根本無法號稱存糧  XDDDD

下午到了肚子餓的時間
做了《戈登．拉姆齊的享瘦食譜》彩虹蔬菜義式烘蛋 P.38
熱了些迷迭香佛卡夏來搭配
哎呀  有點加熱不足夠  吃不太出他的彈性  有點可惜
而且...  迷迭香有點搶戲  稍微影響了彩虹蔬菜義式烘蛋的蔬菜甜味  
下次再認真一點回烤吧  XDDDD


2021/5/26 早餐
自製原味貝果三明治  還好還剩一個!!
凱特牌牛肉火腿、Harvati Cheese、酪梨、炒蛋
抹醬用了cream cheese跟從酪梨皮刮下來的剩餘酪梨肉
哎呦威啊... 我早餐也吃太好了
還好我有分半個給灣尢  不然大概要飽到傍晚安捏 XDDD
今天三明治有包起來才切  但是沒包緊啊
下次還是要貼緊緊再來切才不會散開啊  XDDD