*** JUDYW家 孔雀園 ***

明明才五月  但天氣已經熱得讓人難以承受
午餐胃口不太好  需要找些輕便開胃的食物來支撐了
翻翻書看到波登這道
《戈登．拉姆齊的享瘦食譜》菠菜、番茄與菲達起司炒蛋 P.118
這道凱特力推  是做得松露班同學們也都說好吃
除了菠菜以外其他材料家中都有  菲達起司還是從凱特家挖回來的
就補了菠菜準備要跟上啦!!

菠菜、番茄與菲達起司炒蛋這道因為材料簡單  所以我之前其實有用切達起司做過
用切達起司試做的時候  覺得味道非常熟悉
很像松露姊姊《拯救小廚房的烤箱100道》焗烤菠菜水煮蛋 P.37
因為那時候就是用切達起司  所以味道超級熟悉的
那次的試做因為不是用菲達起司  照片可能也沒拍好  就沒上菜了

這次取得菲達起司再來一回  有蔬菜有蛋有起司  再搭上麵包又當作一餐了
做法很簡單  《戈登．拉姆齊的享瘦食譜》書上的小tip真的效果都很好  
煎番茄的時間、炒菠菜的時間、炒蛋的時間跟狀態的觀察
不過老實說我煎番茄的時間跟炒菠菜的時間的時間都減少一分鐘  
因為我上次照那上面的時間煎  番茄有太黑了一點啊
菠菜也覺得狀態差不多了就把蛋加進去了
但還是覺得波登的小tip很有用!!

這道菠菜、番茄與菲達起司炒蛋味道確實很好
菲達起司單吃奶味很明顯的
但是加在蛋裡面其實很融合不會很明顯誒
整個炒蛋因為有蕃茄跟菠菜  整個味道很濕潤  很好吃呢味道比用切達起司來的更好  
之前用切達起司在蛋裡面顯得有點太突出  有點太搶戲了
這個組合效果很好呢!!  戈登果然是蠻厲害的啊  :P

解凍回烤了Purebread Bakery買來的simit土耳其芝麻圈
我好愛這麵包  不管是口感還是味道都喜歡
我知道松露姊姊也喜歡的  之前一起討論過呢  


中午還沖了壺氣泡飲  
紅玉甜桃切薄片、拿出一些冷凍草莓、加上一塊檸檬冰塊、再切一些薄荷葉
沖入氣泡水  就這樣整組的午餐  很完整啊  :P

 

最近因為看了Joy試做燕麥葡萄乾司康佐檸檬奶酪【愛麗絲吃遍仙境P.167】
很有夏日氣氛的餐桌一直想學
前幾天其實又想學著拍  因為太認真想試逆光的效果  很多細節沒關心到  照片還整理不出來

這次就照自己習慣的樣子擺設  反而更有夏天的氣氛呢  
還是說藍色真的比較夏天  跟測光還是逆光無關!?  總之繼續練習吧