*** JUDYW家 孔雀園 ***

我這次是跟  タイムズカーレンタル (Times Car Rental)租車
沒跟仿間大家比較熟悉的OTS或是Orix租車是因為我其實很早就開始找資料(早於出發日期三個月)
那時候在たびらい網站上面找租車資訊的時候OTS跟Orix的特惠方案都還沒出來
有用比較接近的日期搜尋一下  好像還是這間比較便宜  
而且他租車的地點離我們旅館頗近  心想說這樣很方便就直接租了

會發現這間美ら花餐廳其實是在查AJ幸喜飯店評價的時候看到的
很多人的評分裡面  推薦飯店會順便推薦對面這間餐廳  
心想這樣最好了  都不用做功課  就決定吃這間了
那時候想說反正我們是平日住宿  應該不會很多人吧  所以壓根兒沒想過要訂位這回事啊
從添浦大公園離開之後開到飯店  Check-in之後就走到對面要吃飯了
結果外面已經有人在等了  我其實有點嚇到  不是平日嗎!!???  
而且我們接近六點的時候就到了  怎麼會這麼多人啊!!??


進去詢問的時候發現還真的沒位置了啊
可以簽名候位  問了一下要等多久  得到的回覆是兩小時讓我們倒退了好幾步啊
灣ㄤ很沒耐心的說那就不要等了  我其實在想說別鬧了  這附近應該也沒別的餐廳  不等要去哪裡啊
後來討論一下想說還是先簽名  萬一真的不要再來取消
結果有點困難的是不知道要留哪個電話  還好他們說可以留飯店名字跟房號  
不然還真不知道該如何是好  XDDD

《一個人療癒鍋》：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物
作者： 岩﨑啓子  
譯者： 王慧娥

P.78 春雨清爽鍋
【2018松露同學我們這一班 NO.017】

【我也有這本書!】鹽漬、油封、烘烤、冷藏：食材的熟成與活用
這本書第一次是在組長家看到的  他說他很喜歡鄉村肉派啊
俗氣如果竟然還沒吃過鄉村肉派  這下有機會來自己做看看了!!??
後來有機會在誠品待了點時間  把這本書稍微認真一點看過之後就決定要購入啦
內容我很喜歡誒  希望可以多做點菜  哈哈

作者： 福家征起  
譯者： 連雪雅

【2018松露同學我們這一班 NO.051】油漬季節時蔬 - 茄子 (相關格文)

《傑米‧奧利佛的美食出走來吃義大利》
作者： Jamie Oliver 傑米．奧利佛  
譯者： 何修瑜

P.38 可士丁尼小片烤麵包：義式燻火腿、無花果與薄荷 Crostini/ Prosciutto, figs and mint. (實作格文)
【2018松露同學我們這一班 NO.112】可士丁尼小片烤麵包：義式燻火腿、無花果與薄荷

那天煮完 《輕鬆學作義大利料理》 花椰菜貓耳麵之後  
覺得自己對於在爐火前作菜這件事有點生疏了
想起來覺得自己好久沒有好好的用心的煮頓飯了  心中略有不滿
心想周末一定要來擬個菜單  好好作菜

周末起床  拿出想作的書單  默默的翻著
原本想做: 
《 伊麗莎白.大衛的經典餐桌 》 松子、葡萄乾炒嫩菠菜
《湯與麵包》 胡蘿蔔甜柿濃湯
《托斯卡尼的日常餐桌》 牛肝菇燉飯 或是《輕鬆學作義大利料理》 牛肝菌燉飯
《松露玫瑰部落格》 焗烤火腿捲球芽甘藍
結果點了一下冰箱食材  沒有松子  配菜就得要換一下了  
繼續翻一下 《 伊麗莎白.大衛的經典餐桌 》 看了好幾道有甜椒跟番茄的組合  
心想就買回來挑一道做吧  就準備上市場了

之後本想一個人默默的溜上市場  怎知NiNi醒了  
一起吃完早餐之後就一起上市場啦

我實在是非常喜歡蛋糕看著自己被剖開的惡趣味 
這畫面總是可以讓我傻呼呼的笑  太好笑了


禮拜六早上又彈起來想來組裝蛋糕了
偏偏臭小妞一下也就跟著醒來  弟弟也蠻早醒的  我的悠哉組裝計畫破滅啊
只好等他阿爸也醒了一起帶小孩才能組裝了

每次孩子的生日媽媽總要來整自己
不過因為有了兩隻在搗亂  project會越作越小

這次默默的生日蛋糕  大概一周多前才開始構思吧  太忙了啊
而且因為默默還小還沒有顯示出對那個東西或是人物有特別的喜好  
所以一切都是媽媽自己決定
翻翻pinterest  從佩佩豬開始起頭  本想做個喬治  
但是因為喬治的衣服是藍色的有點難用天然食材或天然色素達成  所以放棄
只作佩佩豬裡喬治的恐龍好像也沒什麼意思  跳過跳過

再來把腦筋動到維尼身上  矮額不錯喔  線條簡單 顏色單純 
而且我們家默默的呆萌樣跟維尼也挺像的  就它了!!!
 

《輕鬆學作義大利料理》
作者： 永作達宗  
譯者： 連雪雅

P.122 油菜花貓耳麵
【2018松露同學我們這一班 NO.003】花椰菜貓耳麵

之前上超市看到西洋梨上市了  沒多想就先帶了四顆回家 
有點想作紅酒洋梨  也想作同學們美麗上菜的洋梨塔
總之是先帶回家在伺機而動!!!


真的動手是看著米菲端上美美的保羅版本的洋梨塔  
其中最動人的一句話叫做是: 洋梨不用煮!!!!
其他書也懶得翻了  就做這個版本吧  

《保羅的城市烘焙課》 洋梨杏仁塔 P.99 

【我也有這本書!】 《保羅的城市烘焙課》
我認識這位阿被是從The Great British bake off認識的  這位阿被是評審  
必須說他當評審的樣子看起來很欠揍  常常用奇怪的眼神看參賽者  讓人很緊張
不過看他在評論麵包的樣子就知道他對麵包真的是熱愛
可以很確切的點出參賽者哪裡做的好哪裡做不好  
在製做的過程中就已經觀察到  烤出的成品再加以驗證  是真的很有經驗的老手啊!!
.
其他他自己做麵包的節目看起來也是熱愛麵包的樣子  
而且是真的知識淵博  認識各種麵包的樣子跟做法  還真的是很厲害呢
在電視上看到他展現的是對歐洲麵包的了解
這本書再帶我們去更遠的地方  環遊了十個城市  介紹了不同風味的烘焙品
跟著阿被一起在餐桌上環遊世界吧

作者： Paul Hollywood 保羅•郝萊伍  
譯者： 松露玫瑰

P.102 巧克力榛果馬林
【2019松露同學我們這一班 NO.038】巧克力榛果馬林

2017年要結束了  在松露同學我們這一班總共發表了150道菜
雖然不算炸彈客  但也可以說是常客了吧  :P
今年也挺認真在寫網誌的  明年不知道有沒有能力繼續跟上 
希望兩隻小朋友乖點讓我有時間上菜啊!!


非常喜歡在這一班裡面跟大家一起做菜
我到年底的時候發現我最常想冒出口的一句話是: 你好棒
因為跟大家一起上菜   看著大家的上菜總是在尋找好的那一面  慢慢的 
在生活上也是往這個方向前進  看事情總是會先看好的那一面
我自己很喜歡這樣的力量  希望未來能繼續保持啊!!!

第四季邊清庫存邊上菜  總共上了40道呢  嘛哈哈哈哈  還算滿意  :P

我對這道栗子濃湯很有印象  松露班做過的同學都說好味啊!!
《湯與麵包》P.37 栗子濃湯、生火腿蜂蜜可頌


我已經不只一次告訴自己如果沒有要用栗子的殼跟皮的話  
一定要買去殼去皮的  即便它看起來比較貴  可是省的時間成本絕對超過那個價格
這是這次我在市場買了剝掉硬殼但是還留有澀皮的栗子  
本來想來做日式澀皮煮想做蒙布朗的
可是在保存期限內沒時間做  要來想別的辦法消掉啦

姐姐都開箱了  快打蛇隨棍上(!?)  把該寫的網誌一起生出來!!
之前做的煙燻培根感覺超威的吧  

其實同一時間我也買入了一大塊的里肌肉準備來做這道熟火腿
難道當初我就已經感應得滿甲要收攤  
要為以後買不到無添加物的里肌火腿做準備嗎!?  XDDDD

《低烹慢煮》P.81 自製熟火腿

松露玫瑰的部落格是我開始認真煮菜學習的起點
那時候跟著姊姊的部落格文  做了一次51121肉醬  覺得美味到讓人感動  
覺得一定要留言謝謝姊姊(我是#5樓)  我的天啊  姊姊還回文ㄟ
從那時候開始就緊緊跟著姊姊在廚房裡玩遊戲了  
從松露玫瑰在我家 在廚房裡環遊世界 到現在的松露同學我們這一班

姊姊的部落格真的是寶藏  到現在還是時常拿到食材  
如果沒有想法  第一步就是去姊姊的部落格搜尋  再來就是在松露同學我們這一班搜尋
總之就是繼續跟著姊姊在廚房玩樂  開心玩 :P

《松露玫瑰部落格》酪梨蛋
【2017松露同學我們這一班 NO.145】