凹嗚~ 經歷了兩週的網路霸凌之後 我終於也來上菜了!!!!
這兩週松露同學我們這一班的熱門菜色非《保羅的城市烘焙課》的吉拿棒莫屬
一棒接著一棒 棒棒相連到天邊
偏偏我因為早早就想說沒起過炸鍋不會炸東西 想舉白旗投降
可是同學們沒有要接受這個理由
所以每位同學的試做都要提醒我 說有多好吃就有多好吃
最過分的就屬那個拍影片的咪咪亞 對 沒錯!!! 就是在說你!!! 要揍你了!!!
人真的禁不起暇 來跟來跟
是說齁 這吉拿棒真的不是這麼容易的事情 看食譜完全看不出來它本人這麼難搞 XDDDD
食譜步驟詳見松露姊姊的分享
《松露玫瑰部落格》《保羅的城市烘焙課》吉拿棒
【我也有這本書!】《湯與麵包》：運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐
開始煮婦生涯之後 很愛上菜市場
從市場上架的蔬菜水果感受季節的更迭
尤其愛季節限定商品
荔枝、芒果、柿子、栗子、梅子、柚子這種只有在特定季節時節才會短時間在市場上的限定品 提醒著我們季節的變化
買到限定商品的興奮感帶給煮婦無比的歡樂 在餐桌上實現又更讓人感到開心
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四季湯品套餐當然是被同學們暇的 早入手晚入手總是要入手的
不特別愛喝湯的我在這種冷冷的時節還是會想要有熱湯來暖暖身體的
同學們上菜的種種創意組合讓人非常期待 入手之後稍微翻了一輪我也覺得非常喜歡
該來貼標籤採買了!!
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偷渡一本我喜歡的書 也是個季節限定的概念
在不同的時節做著不同的手作食品讓人期待啊 :P
作者： Kimiko Hiyamizu 冷水希三子
譯者： 連雪雅
P. 131 無花果優格湯&瑞可塔起司檸檬麵包 (實做格文)
【2018松露同學我們這一班 NO.102】無花果優格湯
對 是我來了 不關NiNi的事 她關心的只有小小溜滑梯啊 哈哈 :p
中午在浮島Garden吃完飯 往飯店回程的路上也吃了冰淇淋當甜點
走回飯店之後我就跟我弟一起到Times Car Rental取車啦
租車開車的事情另外寫吧 這篇就直達添浦大公園啦!!
停車場離玩樂的設備還好還算近 停好車就往人潮(誇飾)的方向走了
這天其實是星期三 可是來公園玩的人還不少勒
不過還好設備也很多 所以不會顯得擠
NiNi原本在睡覺 都到這裡來了怎麼可以放著讓她睡 挖起來玩啊!!
《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》
作者： 若山曜子
譯者： 邱香凝
P.31 芝麻美乃滋拌牛蒡與地瓜
【2017松露同學我們這一班 NO.136】
P.61 微辣醃黃瓜
【2017松露同學我們這一班 NO.135】微辣醃茄子
醃黃瓜在隔壁 一餐就開個兩罐
煮個牛肉麵 就是麵攤了 哈哈哈哈
是的 如標題所說 她是間蔬食餐廳啊!!
明明就不是吃素的人 甚至有點肉食性動物 怎麼會跑去沖繩吃蔬食餐廳呢!?
還不是因為他在tripadvisor的平價實在是亂前面的
從第一名開始survey就看到第13名的這間才眼睛一亮啊!!
他們標榜他們都是用在地小農的蔬果 看到這個就覺得該支持一下
他們做的蔬食不是很多素肉食品的那種 就是單純的蔬食料理 網站上的照片看起來超美味的
而且還展店開到京都去ㄟ 光看這個就覺得好厲害!!
蔬食料理可以獲得這麼高的評價真的讓人很好奇啊
這間在我自己做功課的地圖上可是標上一定要吃的餐廳啊
本來想說如果有吃早餐說不定肚子不餓 很怕沒辦法吃到
還好拜我們很會拖拉所賜 來到國際通的時間已經快11點了 就決定直接吃午餐啦!!
我原本以為他們11點就開了 所以早早就來到門口
結果他們是11:30才開門啊 還好裡面的店員已經在準備了
跟他們講一下人數確定有位置 我們先在浮島通上逛街 等他們開門做生意啦!!
11:30到門口 很多日本人也在門口等待帶位入座誒
看到這種景象就比較有信心了 感覺會好吃啊!!
松露姐姐的左後好同學好康道相報
復興Sogo City's Super有品質好的美美栗子模
單價又不是太高 周年慶採購的時候就順手往購物籃抓了結帳啦
買回來當天就躍躍欲試 回到家馬上把蛋拿出來回溫
模也趕快拆了包裝洗乾淨晾著 靜候良時!!
手當然也沒閒著 快拿出《百變瑪德蓮》選妃 選定了這款材料都有的奶油起司瑪德蓮
還偷偷把奶油起司也秤好拿出來回溫
還好我們家小吃貨NiNi沒讓我失望 晚點就開始喊餓了
媽媽我馬上找到理由開工 真是天賜良機!!!
年輕時候從來不是特別喜歡無印良品的東西 就覺得沒特色
最近不知道是年紀到了還是怎樣 開始喜歡這種純樸無色的東西
或者是說 主體已經花俏了 容器應該要簡樸才能更顯現主體
因此最近幾年開始陸續入手幾樣無印良品的琺瑯便當盒
年尾這一波開始想要整理環境的時候也入手了幾個PP整理盒
因為覺得好用 所以趁周年慶的時候多入手幾個想要來整理小孩的衣服
運氣好遇到了MUJI Passport 15號會員日里程10倍送
被後來贈送的點數嚇到覺得太有誠意 決定一定要來寫篇文分享一下 XDDD
百貨周年慶的活動先不提
就單純的先看從Muji Passport拿到的里程
我那天的消費是6220 里程數10倍 就變成了62200
【我也有這本書!】融化奶油的魔法塔派
這本書其實我蠻早就認識了 那時候是妞仔介紹的
那時候出版社還有辦一個《融化奶油的魔法塔派》料理示範講座 就是妞仔示範的喔
那時候完全是衝著妞仔去的 那場講座在一個環境很棒的地方基金會辦的
可以看妞仔示範 還有好多㽪品 是一個非常超值的講座
那時候吃到了楓糖胡桃塔印象深刻 覺得非常美味啊!!
姊姊剛開始介紹的時候那時候甜點魂睡很沉 完全沒有醒來的意思 所以就先pass啦
最近因為甜點魂稍微回來一點點&曬書節的折扣很優惠 就趕快把這本撿回家了
對作者若山曜子的調味是有信心的
畢竟《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》那本我很愛 覺得每罐都好吃啊
而且在講座上吃到的楓糖胡桃塔真的好好吃啊!!
書既然娶回家了 希望可以多做一點啊(胖)
作者： 若山曜子
譯者： 張成慧
P.29 酸奶油蜜桃塔
【2017松露同學我們這一班 NO.128】
【我也有這本書!】 《低烹慢煮》
低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
這是一個比姊姊還早介紹這本書的節奏 啊哈哈哈哈!!
之前在自己頁面寫的介紹:
“這本完全是因為贈品誘人買的，不過稍微看一下，內容其實很讚ㄟ，前面的工具、理論篇介紹的蠻詳細的也貼近台灣家庭的狀態，後面的食譜也是我喜歡的料理，好幾道跟鹽漬那本一樣吸引我！真是誤打誤撞入手的好書（笑）”
原本以為舒肥就是需要那根棒棒 可是其實我沒有很想買那根棒棒啊 又沒地方放
而且跟天菜大廚裡的Adam 還有Rick Stein老先生一樣 對這種隔著塑膠套烹煮的方式感到鄙夷
就像Adam說的 我才不要用保險套套著食材煮飯勒 XDDDD
不過書裡面前面的理論部分介紹了舒肥的原理 其實就是低溫慢煮嘛
密封袋只是一層保護層 避免食材的風味跑到加熱的介質裡面 嗯 這說法我就可以接受了 哈哈
書上還有介紹用保溫容器e.g.悶燒鍋來做低溫慢煮的動作 還有溫度計算的公式
我只能說松露班我們真的走在時代的尖端啊(大笑!!!!)
這本書裡面介紹的菜色我也喜歡
跟 《 鹽漬、油封、烘烤、冷藏：食材的熟成與活用 》 有些許重複的菜色 也都是我喜歡的菜色
有我們再熟悉不過的油封鴨 油封雞 還有我很想嘗試的煙燻牛肉跟自製火腿 很多想做啦!!
為了贈品入手了一本好書 姊姊也喜歡 有什麼比這個更爽的呢 啊哈哈哈
作者： 蘇彥彰
P.75 法式油封鴨腿 (實作格文)
【2018松露同學我們這一班 NO.043】法式油封鴨腿
做過《 鹽漬、油封、烘烤、冷藏：食材的熟成與活用 》那本的生培根之後
對自製培根這件事非常感興趣
翻《低烹慢煮》的時候又看到這個煙燻培根食譜 就覺得哇塞 太帥了!! 我也想做
不過想做跟真的動手做又有一段時間差 看婉筑姐端出來之後才真的覺得是可以執行的 來跟!!
本來對雙11沒甚麼特別感覺 就是一個商城促銷的理由嘛
直到發現ShopBack網站上的Honestbee誠實蜜蜂超高額的回饋把我嚇到了!!
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【我也有這本書!】《百變瑪德蓮》
記得剛收到這本書的時候我有來開箱 那次是跟同學借的一個一個的小烤模
結果開箱完之後有另外兩位好朋友 對 是兩位!!!
因為慣用的模都升級名模了 家中的好模用得少 都說要把好模給我耶！！
是 我真的好幸運有好多好朋友都對我好好 謝謝大家
剛收到書那時候剛好懷孕 而且後期因為妊娠糖尿要控制糖分 所以遲遲未試做
前陣子烘焙魂有點小小被點燃 慢慢又開始開烤箱做點心了
好模抹油灑粉之後也是乖乖的好用啊!!
作者：BARBARA FELDMAN MORSE 芭芭拉．費德曼．莫爾斯
譯者： 松露玫瑰
P.36 奶油起司瑪德蓮 (試做格文)
【2017松露同學我們這一班 NO.130】
《廚神的家常菜》
作者： Ferran Adria 費朗．亞德里亞
譯者： 許妍飛
醋漬鯖魚 P.164-165
【2018松露同學我們這一班 NO.121】醋漬鯖魚 (試做格文)
食譜實做 (64) judyw上菜 (5) United Kindom (5) Travel*Trip*Tour (12) 孔雀下蛋 (3)
