*** JUDYW家 孔雀園 ***

窩齁齁齁  請表妹的朋友幫我從英國帶回來了美麗的蕾絲糖
當然不是他帶回來就呈現蕾絲糖的狀態
而是幫我帶回了蕾絲糖矽膠墊&蕾絲糖粉
我買的是Cake Lace的糖粉  我也有買sugarveil的糖粉
這次是用Cake Lace做成的蕾絲糖  下次用sugarveil再來比較看看差別吧  :p
 

超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課：800張精確圖解一學就會，享受成功烘焙樂趣！


一直很愛看妞仔大驚小怪倫敦日記部落格  
喜歡看他跟格仔老公的互動以及認真上課的藍帶甜點學院
看到她出書的消息就超開心的  當然是要跟上預購的腳步啊!!

哈哈哈哈  被這花俏的蛋糕"暇"很久了  忍很久沒買的方型烤盤  也忍不住給他訂下去啦!!
買了烤盤大概又晾了兩三週  終於來開工作這條花俏的草莓蛋糕捲啦!!
 

有了攪拌機之後  做麵包真的輕鬆多啦
這次做了抹茶(綠茶)紅豆麵包  
蜜紅豆餡也是自己做的喔!!
  

窩窩窩~  我在英國的招牌蛋糕之二  抹茶戚風蛋糕  終於在台灣重現啦!!
結婚前我就一直跟S獻寶  說我做的戚風蛋糕很好吃喔
而且幾次的聚會我也都請英國的同學們作證  說我的抹茶戚風蛋糕真的很好吃
不過一直都沒有機會做給S吃  直到最近才來動了這個工
恩啊  雖然忘記加蜂蜜  但是是依舊美味的不得了啊!!
 

做這個吐司真的是命運乖舛  中間不斷的被公事打斷  
其實我原本真的是想做南瓜麵包的啊!!
可是因為已經磨菇到三點多  所以最後就隨便整形一下送進冰箱低溫發酵去了啦
還好成品還不錯吃  :P

烤完稍微放涼  就切來當早餐啦  整桌擺出來覺得很豐富很美啊!!

這篇完全是來開箱的  ㄎㄎㄎ
忍了一陣子  最後還是買了士邦5公升的桌上型攪拌機了啊!!
因為手揉麵包真的太累了啦!!  
忍沒多久就決定要送自己聖誕禮物了啊  :P
 

這次不算做餅乾  光畫餅乾就畫了六個小時啊!!
累歸累  可是做出來的成品我還頗為滿意啊  
彩繪糖霜餅乾真的很好玩呢  :P

婚禮系列
  

童心系列  可以收涎用
  

上禮拜在市場買了一些洛神花  本來是打算要煮洛神花茶而已
不過因為一直發懶  所以放了快一周才來處理
覺得這樣拿來煮花茶好像不會很好喝  所以就改做果醬啦
不過其實還是有喝到洛神花茶喔  :P
 

由於被KiKi的立體的雪橇跟聖誕樹薑餅燒到  
而且他分享的薑餅食譜看起來也不難  就來動手做啦
糖霜的部分也是因為看了很多人在做糖霜餅乾  所以就來玩玩看啦
第一波作品還算滿意  雖然不夠精緻  
但是自以為以第一次做來說應該還OK  哈哈 :P
 

來update第一次做的成品來夾燻鮭魚跟油漬甜椒的照片
這個也好好吃啊!!
 

第二次做的滿福堡英式馬芬  這次記得加油了啦
   

做這個超累的  揉好久還是沒有揉出薄膜  不過還好口感還是個吐司！！
食譜是參考Carol的抹茶紅豆吐司  不過我抹茶有多加一些  :P


加上自己做的栗子果醬跟蜂蜜  超搭的啦!!
 

在英國就常常買Muffin來當早餐  那時候超市其實賣的很便宜勒
不過在台灣就不知道要去哪裡買  所以只好自己做啦  :P

嘛哈哈哈  為了要做這個muffin  
我在禮拜五下班還直衝周年慶中的city super買了corn mill粗玉米粉
就是要準備來上工做英式muffin啦!!


看看那個半熟的蛋黃  口水都要流出來了.....

是個重乳酪蛋糕來著!!
我個人一向是愛重乳酪蛋糕  對於輕乳酪蛋糕通常是沒什麼fu低
輕乳酪蛋糕當然好吃的也是有吃過  不過就是比較沒有愛咩  XDD
以下就來分享一下堪稱我個人招牌蛋糕的檸檬重乳酪蛋糕啦  :P
   

做橘子果醬原本就是為了要做這個磅蛋糕給媽媽
所以做好了果醬立馬就來做這個磅蛋糕啦
參考的食譜是松露姊姊的 吃甜甜」家賊巧克力蛋糕

嘛哈哈哈  十月中 國慶假期跑去南投玩
我爹娘因為有陣子沒看到我  說要衝來南投跟我們一起吃飯啦
由於我媽愛吃柑橘類的磅蛋糕  我就出發前一天很認真的開工啦!!
(台南長榮飯店二樓的自助餐  裡面的橘子磅蛋糕很好吃!!!!)

先作了橘子果醬  然後用果醬來作了橘子磅蛋糕 
這篇先來寫橘子果醬好了  :P
 

做了兩次佛卡夏  輕鬆樂勝  好吃又好看!!  
這種義大利麵包我好愛  自己會做  以後不用擔心吃不到了  :P  
     

嗎哈哈哈  結果還是忍不住買了大烤箱啦 
想說反正到時候如果真的要搬家嫌麻煩  再賣掉就好了啊  XDDD

第一發就來個杏仁瓦片吧  這是個很困難失敗很容易做的甜點
成品卻又是好吃的不得了的點心  
這次的成品就變成了今年的父親節禮物  我阿爹很愛這一味的啊!!
這次食譜是參考Carol的杏仁瓦片做法
 

最近的新歡節目是Life樂生活
一開始是愛看手做單元  後來也開始看品味單元
其中最喜歡的是亮亮老師帶來的法國料理
都是些家常的菜or點心  其實做起來不太困難  可是看起來就是很厲害啊！！
所以上禮拜就跟著實行了兩樣：法式薄餅＆果醬
下次再來分享薄餅的實作過程  :P
 

是低  這次想要來分享一下小烤箱做甜點這件事
其實我好想要買大烤箱的啊  XDD
可是因為是租房子的關係  
怕未來要搬家會有一堆東西要搬到頭痛  所以就作罷了!!
因為沒有大烤箱  就開始找小烤箱可能可行的甜點來嘗試
這是我嚐試成功的第一part啦!!  大開心
      

簡單好做布朗尼
以下也是記錄一下我的食譜跟心得摟!!